今回は九州発・山口県発出店の「かかしうどん」のOPENについてお知らせします。

「かかしうどん近日中OPEN！！」の貼り紙を見たのは7月初旬のことでした。OPEN予定地である「スイートホーム下松店」跡地には「かかしうどん」の看板が出来ていて、いよいよOPENという雰囲気。

でも、なかなかOPEN日時が公表されず、心待ちにしていた筆者は不安になりました。

そこで、2022年7月中頃。再び「かかしうどん下松店」のOPEN予定地に行ってみたんです。

すると、そこには新しい貼り紙があり「盆明けオープンを予定しております。」とありました。

また、下松店で勤務するスタッフさんが本店で研修中である事も記載されていました。

この貼り紙を読んで、　一人でOPEN予定日を延期しても妥協しないお店の姿勢に熱いものを感じていました。

「こんなの、ますますOPENが楽しみになるなぁ～！」とワクワクしていたら、あれよあれよとお盆明け。

「かかしうどん」の様子が気になりつつも、なかなか行く機会がありませんでした。そんな筆者のもとに「OPEN日が決まったようですよ。」と教えてくれた方が！

早速、教えて頂いた翌日に様子を見に行ってみると…。

まず、お店のシャッターが開いています。そして、貼り紙が増えています。

貼り紙を見ると「8/29 10:30 OPEN」とあるではありませんか！

今まではざっくりしたOPEN予定でしたが、今回は日時が書かれていて具体的です。これは遂に下松市にかかしうどん上陸となりそうですね！

ほかの貼り紙を見てみると、新規オープンスタッフ募集の貼り紙とともに、スタッフさんのメッセージもありました。

そこには「美味しいうどんをみなさんに味わって頂ければ幸いです！」の言葉。きっと無事に研修を終了されたんですね。

今までスタッフさんの研修などでOPENが延期となっていた「かかしうどん」。待ちに待ったOPENは、2022年8月29日10時30分ですよ。

筆者のように「かかしうどん」のOPENを心待ちにされていた方は要チェックです！　ずっと前から楽しみにしていたお店なので今からワクワクしています。