家庭ではなかなか出せないお店の味が、おうちで手軽に味わえます！突如閉店してしまった敷地の中華料理店が、冷凍餃子専門店として復活しましたのでご紹介します！

駿河区下川原2丁目にオープン！ギョーザの趙雲

2022年5月、惜しまれつつ閉店した駿河区敷地の中華料理店「趙雲」が、約1年の時を経て、駿河区下川原2丁目に冷凍餃子のテイクアウト専門店「ギョーザの趙雲」をオープン！

店内には冷凍のショーケースが設置されていて、冷凍のギョーザとシューマイが販売されています。ギョーザは白・黒・黄色と3種類あり、初めてなので今回はこちらの3種類が5個ずつ入った三色ギョーザ15個入りを購入しました。

ギョーザの趙雲の三色ギョーザセットを焼いてみた！

こちらがギョーザの趙雲の三色ギョーザセット！左からカレーチーズ味の黄色い餃子、真ん中がオーソドックスな白い餃子、右が皮にも餡にも竹炭が練りこまれた黒い餃子の3種。趙雲のお店でも提供されていた餃子が、家庭でも手軽に味わえるようになって嬉しいですね！

凍ったままの餃子をフライパンに並べ、餃子の肩くらいまで水を入れて中火から強火で焼く7分焼きます。その後は残った水気を飛ばして、少量の油を回しかけて2分強、こんがりと焼けたら完成です！ほぼ放っておいただけなので、めっちゃ簡単にできました！

気になるギョーザのお味は？

焼き上がりの餃子がこちら！少しだけ焦げちゃった感がありますが、焦げ目がカリカリで美味しいよ！黒い餃子も焦げて真っ黒けみたいに見えますが、元々黒いのでご安心ください！笑

筆者の一番のオススメは、こちらの白い餃子！お肉がしっかり入っているのに、肉臭さが一切なく、ジューシーでお野菜の甘みも感じられて、めちゃくちゃ美味しい！これは何個でもいけちゃう美味しさです！黄色も黒も両方チーズが入っているので似た感じにはなりますが、黄色はカレー味でなかなか個性的です！焼く時はカレーの香りが他に移らないように、別々に焼いた方が良いのかもしれません。でもどれも美味しかった！次はシューマイを頂きます！