こんにちは！地域情報発信ライターの佐藤らなこです。

もう桜が散り始めました。毎年のことですが、本当あっという間だなと思います。

そして、あと少しでゴールデンウィークに突入することに昨日気付きました。各地でイベントが開催されますし、多くの人で賑わいそうですね。私は今のところ、何の予定もありませんが（笑）

そのようなイベント会場や観光スポット、商業施設の一画などでキッチンカーを見かけることがあります。何か変わったもの、めずらしいもの、おいしいものが食べられるんじゃないかと私は興味津々なのです！

というわけで本日は、３月に新規オープンしたキッチンカーのクレープ専門店「T-CREPE」をご紹介いたします。

キッチンカー「T-CREPE」

「T-CREPE（ティークレープ）」は、にかほ市を拠点とするキッチンカーのクレープ専門店です。今年の３月に営業を開始しました。

３月は「道の駅象潟」に出店されていましたが、土日祝日だったこともあり、行列となっていたため買うことを断念。

４月に入り、私が暮らしている由利本荘市に来ることを知り（しかも平日！）喜び勇んで買いに行ってきました。

種類豊富なクレープメニュー

クレープメニューはとても豊富。大まかには以下の８種類です。

• Banana（バナナ）
• Berry（３種の果肉のベリーソース）
• Strawberry（イチゴ）
• Grapefruit（グレープフルーツ）
• Tiramisu（レアチーズティラミス）
• Mix Fruits（ミックスフルーツ）
• Hot（パリパリ生地のあたたかいクレープ）
• Sarada（サラダ）

事前にお店のInstagramを見てどれを食べるか決めてきても、やっぱり迷ってしまいます。人気があるのはベリー、グレープフルーツ、ティラミスだそうです。

さて、私の心の中はというと...

「いろんな果物を食べられそうなミックスフルーツが良さそうだけど、ティラミスとかベリー系も好きなんだよねぇ。バナナやイチゴも定番だけど...う～ん、よし！他のクレープ屋さんでは見かけたことのないグレープフルーツにしよっと」

グレープフルーツもトッピングの違いで６種類あるのですが、今回私は「グレープフルーツはちみつ」を注文してみました。

クレープができあがるまで

店主さんによると、クレープにはこだわりがたくさんあるそうですが、特に気をつけているのは鉄板の温度とのこと。通常よりも高い温度で時間をかけずに一気に生地を焼くことで、ふんわりなめらかな食感に仕上げているんだそうです。

今のところ「T-CREPE」では、予約注文や取り置きなどは受け付けていません。つまりクレープを注文してから、できあがるまでその場で待ちます。

順番が来るまで＋商品ができあがるまで長時間待つこともありますし、また、営業終了予定時刻より前に完売となってしまう日もあるそうです。

「注文を頂いてからひとつずつお作りするので、お渡しするまでに時間がかかります。お時間に余裕を持ってお越しください」と、店主さんよりメッセージをいただきました。なので、時間をたっぷり確保したうえでクレープを買いに行きましょう。

グレーププルーツはちみつクレープ

今回私は営業開始時間に合わせて行ったので、それほど待つことはありませんでした。１個しか買ってないということもあるかもしれません。

家に持ち帰ることも考えたんですが、お店のInstagramの注意書きを読んだところ「お持ち帰りも可能ですが、出来たての柔らかい食感は多少失われてしまいます」とあったので、車の中で食べちゃうことにしました。

「特に冷蔵庫での長時間保存は生地が固まりやすい」ともあったので、持ち帰ったとしても早めに食べた方が良さそうですね。

私、グレープフルーツ大好きなんです！２種類食べられるなんて幸せ。クレープの具材として食べるのは初めてかも。

なので、グレープフルーツの果汁がクレープの生地やクリームに影響しないかなと勝手ながら心配していたんですが、全く問題ありませんでした。

ふんわりやわらかいクレープ生地に包まれた、甘さ控えめのクリームの中にジューシーで程よく酸っぱいグレープフルーツ。そこにアクセントになる甘いはちみつ。おいしくて、あっという間にお腹の中に消えました。

そして、全種類のクレープを制覇したくなっちゃいました。次は何にしようかな。

今月はまだ由利本荘市とにかほ市に出店予定がありますよ。気になった方は「T-CREPE」のInstagramで出店日や営業時間をご確認のうえで、ぜひ買いに行ってみてください。

※本記事の情報は、取材時のものです。