【札幌市東区】こだわりのジューシーな大粒餃子とフワッと柔らかいタレザンギでお腹も心も満たされます。

地域ニュースサイト号外NETライター（札幌市）

2023/10/16(月) 20:00

札幌市東区担当ライターのグリーンロードです。北海道札幌市東区の魅力的な情報を発信しています。Instagramでずっと気になっていたお店。お腹いっぱい満足できる定食が食べられると噂の「SAPPORO餃子製造所」。機会があれば行きたいと思っていました。

■SAPPORO餃子製造所

札幌の東区、昔ながらの石造りの建物ではじまった、
お食事ができる直売製造所が「SAPPORO餃子製造所」。
地元の皆様や道外から北海道を訪れた皆様も
餃子を求めてこの製造所を訪れます。
（※SAPPORO餃子製造所ホームページより）

ホームページによると、お店で提供される餃子は北海道の素材を使って北海道の文化に合わせて探求し、皮には特殊な原材料を使って難易度の高い繊細な技で加工し他の北海道の皮とは違う、厚いのに口当たりの良い、独特の食感を実現しているそうですよ。

お店に伺ったのは2023年10月2日（月）。ランチタイムを少し過ぎた頃だったので、待たずに入店できました。エントランスには「お弁当」の看板がありました。ALL1,080円（税込）

・店内の様子

店内には餃子の製造所も併設されていますよ。

・メニュー（2023年10月2日時点）

餃子やザンギメニューと、定食、まぜそば（2種類）、おつまみもありますね。メニュー裏には、「通な食べ方」書かれていました。

・お持ち帰りメニュー（2023年10月2日時点）

エントランスの看板にもありましたが、お弁当はALL1,080円（税込）で、ご飯大盛無料のようですね。餃子は餡と皮がまかれていないものも販売されていました。お子さまなどがいる家庭などは、ご自宅で餃子を巻くのも楽しそうですよね。

「平日限定ランチ（ライス並）」と「まぜそば（並）」、「海老餃子（2個）」を注文しました。「平日限定ランチ」の小鉢はレジ横の冷蔵庫より好きなのを1品選べます。

餃子にはビールという方も多いのではないでしょうか。小鉢はビールのおつまみに「鶏の薬味ダレ」を選びました。アルコール類は「ビール」の他に「レモンサワー」や「ハイボール」などもありましたよ。

ランチにはおかわり自由で具沢山の豚汁も付いています。体が温まってほっこりします。

大粒餃子とタレザンギは驚くほどの大きさですよ。お皿にはマヨネーズとマスタードが添えられています。また、ご飯はブランド米「北海道産ゆめぴりか」を使用していて、程よい炊き加減でおいしかったですよ。

は大粒餃子の大きさと同じサイズでした。プリっとした海老とホロっとする根菜が入っていて食感を楽しめます。レモン汁をつけて食べるのもよいですよね。

「まぜそば」は、テーブルの上の調味料をお好みで加えて味を調整しながら食べます。麺は店舗で製麺していて太さがありタレが良くからみます。トッピングされたセロリが良いアクセントになっています。

終わりの方に「追い飯（ご飯）」を入れてまぜて食べるのですが、練梅で味の変化を楽しめますよ。

想像した以上にボリュームがあり食べ終わるころにはお腹いっぱいになりました。大満足のランチを楽しむことができましたよ。注文時にライスや麺の量を調整できるので、その日の体調と相談して決めるのも良さそうですよ。ぜひチェックしてみてくださいね。