【松山市】居酒屋で本格家系ラーメン!? 鷹子の「海鮮丸」さんはサイドメニュー豊富で昼飲みもできる♪
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鷹子にある居酒屋「海鮮丸」さんがお昼に家系ラーメンを始められているのをご存知ですか? 2022年7月から始められたラーメン。ずっと気になっていて…やっと行けました!
外観
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駐車場は店舗前に7台。のぼりや店頭にラーメンの文字が。これがないと、まさかここでラーメンが食べられるとは想像もできませんね。
内観
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広々とした清潔感のある店内。カウンターや掘りごたつの席がありました。
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席と席の間にすだれがあり、プライベート感があります。
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Wi-Fiも使えます!
メニュー(2023年9月来店時、税込価格)
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家系ラーメンは白2種、黒、赤があります。家系コール(麺の硬さ、味、油の量の調節)もできます。
- 家系しょう油…750円
- 家系しお…750円
- 家系くろ(焦がしニンニク油)…750円
- 家系あか(濃厚ごま坦々)…750円
- 横浜ジロー…1,200円
- 大判チャーシュー麺…1,000円
- 広島つけ麺冷やし追い鰹…830円
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家系には欠かせないご飯は、ランチタイムは1杯無料だそうです。
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裏面にはおつまみやお酒も。こちらはランチタイムでも注文できるそうです。昼飲みできる貴重なお店。
実食!
![家系しょう油750円(かため、濃いめ、多め)](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/fujiisako/article/00599468/internal_1696487616733.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
![家系くろ750円(かため、濃いめ、多め)](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/fujiisako/article/00599468/internal_1696487700613.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
家系ラーメンにはデフォルトで大判の海苔が3枚とほうれん草もたくさん入っていて、これで750円は安いと思いました! どちらも濃厚なスープ。白は醤油の風味が味わい深く、黒は焦がしにんにくの風味とマー油の風味がガツンときます。にんにく好きの方は黒がオススメ。どちらもご飯に合うスープです。
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もっちりした中太麺。硬めに茹でられた麺は食べ応え抜群。お好みで細麺にもできるとのことです。家系の良い点は、様々なトッピングで自分だけのラーメンにカスタマイズができるということ。醤油、ラー油、ごま、胡椒、お酢、刻みにんにく、生姜が卓上に置いてありました。
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背脂メシ250円
「海鮮丸」さんには気になるサイドメニューがたくさん。
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味付けした背脂をこだわりの白米にのせた背徳飯。脂の甘みが凄い! 家系ラーメンととっても合います。他にもラーメン屋さんではあまり見かけない、まかない海鮮メシ、居酒屋のだし巻きなど、居酒屋ならではのサイドメニューがあり美味しそうでした。居酒屋さんのラーメンってどうなんだろう? と気になっていましたが、とても本格的なラーメンでした。家系ジローも広島つけ麺も気になる…全メニューコンプリートしたくなるお店です。
【店舗情報】
海鮮丸
住所: 松山市鷹子町591-1
営業時間: 11時~14時(ラーメン)、17時〜22時(居酒屋)
定休日: 水曜