鷹子にある居酒屋「海鮮丸」さんがお昼に家系ラーメンを始められているのをご存知ですか？　2022年7月から始められたラーメン。ずっと気になっていて…やっと行けました！

外観

駐車場は店舗前に7台。のぼりや店頭にラーメンの文字が。これがないと、まさかここでラーメンが食べられるとは想像もできませんね。

内観

広々とした清潔感のある店内。カウンターや掘りごたつの席がありました。

席と席の間にすだれがあり、プライベート感があります。

Wi-Fiも使えます！

メニュー(2023年9月来店時、税込価格)

家系ラーメンは白2種、黒、赤があります。家系コール(麺の硬さ、味、油の量の調節)もできます。

• 家系しょう油…750円
• 家系しお…750円
• 家系くろ(焦がしニンニク油)…750円
• 家系あか(濃厚ごま坦々)…750円
• 横浜ジロー…1,200円
• 大判チャーシュー麺…1,000円
• 広島つけ麺冷やし追い鰹…830円

家系には欠かせないご飯は、ランチタイムは1杯無料だそうです。

裏面にはおつまみやお酒も。こちらはランチタイムでも注文できるそうです。昼飲みできる貴重なお店。

実食！

家系ラーメンにはデフォルトで大判の海苔が3枚とほうれん草もたくさん入っていて、これで750円は安いと思いました！　どちらも濃厚なスープ。白は醤油の風味が味わい深く、黒は焦がしにんにくの風味とマー油の風味がガツンときます。にんにく好きの方は黒がオススメ。どちらもご飯に合うスープです。

もっちりした中太麺。硬めに茹でられた麺は食べ応え抜群。お好みで細麺にもできるとのことです。家系の良い点は、様々なトッピングで自分だけのラーメンにカスタマイズができるということ。醤油、ラー油、ごま、胡椒、お酢、刻みにんにく、生姜が卓上に置いてありました。

背脂メシ250円

「海鮮丸」さんには気になるサイドメニューがたくさん。

味付けした背脂をこだわりの白米にのせた背徳飯。脂の甘みが凄い！　家系ラーメンととっても合います。他にもラーメン屋さんではあまり見かけない、まかない海鮮メシ、居酒屋のだし巻きなど、居酒屋ならではのサイドメニューがあり美味しそうでした。居酒屋さんのラーメンってどうなんだろう？　と気になっていましたが、とても本格的なラーメンでした。家系ジローも広島つけ麺も気になる…全メニューコンプリートしたくなるお店です。

【店舗情報】

海鮮丸

公式Instagram

住所: 松山市鷹子町591-1

営業時間: 11時～14時(ラーメン)、17時〜22時(居酒屋)

定休日: 水曜