長野駅前に2020年12月にオープンし、人気となっているお店「NICOLI pasta fresca」。

元々信濃町でパスタとピザをメインに営業し、人気となっている「NICOLI pizza&pasta」の姉妹店で、オープンからたくさんの方が訪れています。

駅前を通るたびに気になっていたのですが、いつも混んでいるし、おしゃれなお店なのでひとりで入る勇気がなかったのですが、思い切って行ってみることにしました。

長野駅の目の前の好立地。青と黄色のシンプルな外観が目印です。

長野駅善光寺口を出て徒歩1分の好立地。ドン・キホーテ長野駅前店の入るビルの隣、相鉄フレッサインというホテルの１階にあります。善光寺に向かう、末広町のターミナル通り沿いなのでわかりやすい場所です。道を挟んだ目の前には、大手の居酒屋チェーンのお店などが並んでいて、人通りも多い場所です。

青と黄色を基調としたシンプルな外観が目印です。

ランチ・カフェ・ディナーと時間によって営業形態がわかれています。

お店の前には、オープンからのランチメニューと、14時からのカフェメニューの看板が出ていました。お店のInstagramを見てみると、営業時間ごとにお得なサービスがあるそうです。

オープンの11時からはランチタイム。パスタランチにはサラダとスープがついていて、お手頃価格でランチを楽しめます。ドリンクやデザートも充実しています。

14時からはカフェタイムとしてデザートとソフトドリンクでゆっくりとした時間を過ごせます。

17時からはディナータイムでパスタの他に一品料理もいただけます。カクテルなど定番のお酒やワインを楽しむことができて、イタリアンバルの様な業態にチェンジするそうです。

どの時間帯もメインであるパスタはいただけるそうです。

おしゃれで落ち着いた店内。背伸びすることなく気軽に食事が楽しめます。

広々として清潔感がある店内です。飾られた小物やテーブルや椅子など、こだわりのあるデザインが印象的でした。お一人様用のカウンター席があり、奥には2人用のテーブル席、4人がけのテーブル席もありました。グループはもちろん、お一人様でも気軽に食事ができるお店で、実際に一人で来店されているお客さんが多かったです。

もちもちプリプリのパスタと、素材の味が楽しめる。

お水はセルフサービスだったのですが、取りに行ってビックリ。新鮮なフルーツがそのまま入ったお水がいただけます。これはなかなか家ではできないので、とても贅沢な気分になりました。

今回はランチの時間にうかがったので、「新生姜香る　野沢菜とヤリイカのペペロンチーノ」をいただきました。野沢菜の塩辛さと生姜の香りが食欲をそそる、さっぱりとしたペペロンチーノです。こちらは生パスタの専門店ということで、パスタがプリプリでとても美味しくクセになりそうでした。他のメニューはわかりませんが、細めのパスタがペペロンチーノにピッタリだと思いました。

大き目のお皿におしゃれに盛られているパスタなので、小食の方には嬉しいですが、足りないと感じる方もいるかもしれません。

カフェタイムのスイーツや、夜にお酒と一緒にいただけるメニューも気になります。長野駅前で美味しいパスタをゆっくり食べたい方にはぜひともおすすめしたいお店です。

※記事内の写真は撮影当時（2022年7月）のものです。メニューや価格が変更となっている場合があります。

NICOLI pasta fresca

• 住所　　　長野市南長野末広町 １３５６Nac末広 １F
• 電話　　　026-217-8868
• 営業時間　11：00～21：00
• 定休日　　木曜日