2024年3月に諏訪栄町にオープンしたカフェ「Dig（ディグ）」に行ってきました！

店内はこのようなオシャレであたたかみのある空間。ナチュラルで優しい雰囲気の店主さんが出迎えて下さいます。私は手前の4人掛けの席を利用させていただきました。

メニューです。「Dig」ではランチという括りはなく、営業時間内いつでもこちらのプレートをいただくことができます。私はプラス250円で酵素ドリンクもオーダー。

初めに酵素ドリンクが運ばれてきました。酵素ドリンクはこのときは2種類の中から選べ、私はレモンジンジャーの酵素ドリンクにしました。果肉も入っていて美味しい！

ソーセージプレートが運ばれてきました。まずはスープから。長芋の薬膳風スープは、とろみがあり生姜が効いていて体がとっても温まります。

プレートは彩りが美しい♪　舞茸のコロッケ、ビーツとほうれん草のキッシュ、自家製ハムなど丁寧に作られたお料理は優しい味で体に染み渡ります。

プレートの左端に乗っているのは、店主さんのご実家で穫れたレモンと塩麹で作られた、柚子胡椒ならぬ「発酵レモン胡椒」。ハムやソーセージに付けて食べるとピリッとアクセントになりました。ごちそうさまでした！

キャロットマフィンもしっとり優しい甘さで美味しくいただきました◎　友人はプラス100円で米粉のカンパーニュも付けていましたよ。

テイクアウトの焼菓子もあります。

さて、この素敵なカフェ「Dig」は地上からは見つけることができない場所にあります。諏訪神社近くの吉田ビルの地下にあるのですが、地上には看板等がありません。

地下に下りていく階段から「Dig」と書かれた看板が見えます。

なかなかディープな雰囲気の地下街の一室に「Dig」の文字。扉を開けるとあの空間が広がっているんです！

地下にあるので、外とはまるで別世界の特別な雰囲気。秘密にしておきたいようなカフェです。ぜひ足を運んでみて下さい♪

【Dig】
住所：三重県四日市市諏訪栄町22-37 吉田ビル 地下1階2号
電話：070-8360-6419
営業時間：水・木・金曜日11:00〜16:00　土曜日11:00〜22:00
定休日：日・月・火曜日
※InstagramのDMか電話でのご予約をオススメします。
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