宮内エリアを車で走っていると、気になるノボリを発見。

風にはためく「Crepe」の文字。美味しそうなクレープのセンサーが働いた私、思わず回帰し再び店の前に。

場所は男前☆飛雄馬 総本店さんと同じ建物内、iPhone修理 HISモバイルステーション Plaba長岡店のとなりです。

2024年8月8日（木）に宮内エリアにオープンしたばかりの「&Bitter（アンド ビター）」さん。

店内に入るとカウンター横の壁にメニューが。

写真付きの定番クレープに加え、今が旬の桃を贅沢に使ったシーズンクレープ「桃クレープ（税込800円）」は期間限定。お店の方によると2024年は9月上旬までを予定しているそうなので、食べたい方はお早めに！

他にも定番メニューに加え、面白いのはこちらの「オーダーメイドクレープ」です。

こちらの「オーダーメイドクレープシート」に自分好みのクレープになるよう記入して注文。これだけあると迷っちゃいます。迷いに迷った結果、今回はオーダーメイドクレープを諦め、人気のクレームブリュレクレープ（税込600円）をオーダー。

他にドリンクメニューもスタンダードなものからシェイク、スムージーまでメニュー豊富。ドリンクはクレープとセットで100円引きや、お子様ミニドリンクサービスなど嬉しいプラスアルファも。

作っている工程をのぞき見。ん、中にお砂糖？　これは一体。

なんと中もバーナーで炙ってパリパリのキャラメリゼに！　これは期待が高まります。

もちろん上にもたっぷりのお砂糖で、お化粧をしたら…

バーナーで炙ってパリパリに！「お待たせしました。」と完成したクレープを手渡される、幸せな瞬間です。

シックなブラックとホワイトを基調とした店内でイートインOK。席はこちら2つのテーブル席に加え…

窓際のカウンター席も。私はこの日、こちらのカウンターでクレープをいただくことに。

平日のオープン直後におじゃました私。席に着いた頃にはぞくぞくと他にもお客さんが休みなしにやってきます。すでに人気店のようです。

パリパリになった上のキャラメリゼ部分。一気に食べるのはもったいない…

上から突っついて割ると心地よい感触。もちもちの生地をカスタード、そして生クリームがステキなハーモニーを奏でます。

食べ進めると中に仕込んでいたキャラメリゼのパリパリに遭遇！　味だけでなく最後まで食感でも飽きることなく味わえるクレープでした。

駐車場は「男前☆飛雄馬 総本店さん」の駐車場と間違える方が多いので、お気をつけください。

男前☆飛雄馬 総本店さんの店舗前に、わかりやすい看板を発見。

駐車場はiPhone修理 HISモバイルステーション Plaba長岡店と一緒で、右側の店舗手前から5台分です。他は全て男前☆飛雄馬 総本店さんの駐車場になります。

こちらは後日送っていただいた新作クレープの写真たち。シーズンクレープは全て期間限定とのことです。シャインマスカットと…モンブランかな？　こちらも美味しそう！

次回はオーダーメイドクレープに挑戦する予定。クリームなしのプレーン生地に「チョコソース」＋「スライスアーモンド」の予定です。皆さんも自分だけのオリジナルクレープ、作ってみませんか？

&Bitter（アンド ビター）

新潟県長岡市宮内町3402-1
TEL：090-5646-1312
営業時間：10:00～18:00（完売次第終了）
定休日：毎週水曜日・第2第4木曜日
駐車場：店舗前に5台