2021年8月2日、篠路エリアに新しくオープンした「ふたば鮮魚店」。

実は「ふたば鮮魚店」さんは、もともと篠路のスーパー「マルコストアー」内に入っていた老舗の鮮魚店。約1年半前に新琴似へ移転したのですが、常連さんの多い篠路エリアに今回戻ってきたそうです。

お店の中には、新鮮なお刺身や切り身などの海鮮が所狭しと並んでいます。

なかでもお店の方がおすすめしてくれたのが、このサーモン切り身（1ヶ302円）。「脂がのっていて、『もうスーパーの鮭には戻れない！』なんて言う子どもさんも多いんですよ」と教えてくれて、「いったいどれほど美味しいの？！」と気になり思わず購入しました。

実際に食べてみると本当に言葉通りで、脂のり抜群で大満足。これはハマりそうです。

それに加え、カニクリームコロッケ（1ヶ98円）もゲット！　「冷凍状態のまま170～175度くらいの低めの温度で8分揚げるといいですよ」と丁寧に教えてくれました。

教えてもらった通り調理してみると、衣のサクッ、中のトロッとした食感が楽しいコロッケの完成。こちらは娘が大ハマりして、「明日のごはんもこのコロッケが良い！」なんて絶賛していました。

ほかにお刺身も豊富だったので、晩ご飯の1品にしたり、家族で手巻き寿司を食べたいときなんかにも頼りになりそうです。

その日のイチオシ商品や食べ方を親身になって教えてくれるので、「魚は普段スーパーで買うから、鮮魚店ってちょっと敷居が高いイメージ……」という方も、ぜひ一度訪れてみることをおすすめします！