横浜家系ラーメン思道

2021年3月、昭島市の西立川駅から徒歩7分の所に現れた家系らーめん店。あっという間に人気店となり、地域に愛されるお店としても通う方が多いお店です。最初はここにラーメン屋があるんだ？ぐらいでしたが、そのお店の味がSNSでどんどん拡散されて、広まった様にも思えます。

武道家出身の若き店主が丁寧に作るその1杯を求めて、お客さんはリピーターも多いようです。テーブル席もあって小さなお子様連れのご家族にも、とても優しく対応してくださいます。スタッフの方々は笑顔で接客されていて、元気な声掛けで心地よい店内でした。

メニューは家系らーめんでトッピング違いとなっていて、ライスは50円で食べ放題です。

お店はとても広々としています。結構な人数が入れるぐらいカウンターとテーブル席が配置されていました。駐車場はわかりにくかったので、近隣のパーキングに停めましたが、お店の前に張り紙があって、2台停められます。近隣のパーキング利用しても200円ぐらいです。パーキング利用だとトッピングのサービスもあるようですよ。

チャーシューメン
ほうれん草+味玉
カタメ、濃いめ

大きな海苔が3枚乗ったビジュアル！その下にほうれん草が沢山盛ってありました。チャーシューメンにすると、チャーシューは4枚乗ってくるみたいですね。まさに家系！といった感じのスープの色とビジュアルでした。

スープは濃い茶色をしていて、ドロドロとしたとろみのある家系ではなく、獣臭さも感じられないスッキリとした味わいですが、豚骨感がしっかりとしていて、出汁の感じが強めでコクがあり、醤油がさらにキリッとして、美味しかったです。バランスが非常にいいタイプだと思います。

麺は中太麺で、カタメでオーダーしましたがバリバリに硬いわけじゃなく、適度なカタさ。柔めでも家系って美味しいんじゃないかな？って最近は思うようになりましたので、次は柔めで頼んでみようかなと思います。スープとの絡みよくて、啜り心地によい麺でした。

お店の雰囲気が穏やかな感じで、とてもよく人気が出るのもうなづけます。
こちらの詳細をYouTubeに投稿しています。よろしかったら観てください。

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