【大和市】南林間「京都ラーメン森井」の熟成醬油ラーメンは濃厚だけど後味あっさり!
「京都ラーメン森井」は南林間駅から徒歩1分ほどの場所にあります。お昼時や休日は満席で並んでいることも多い、人気のお店です。
外観も京都を感じるモダンな店構えが素敵です。メニューは京都熟成醤油ラーメン、塩ラーメン、醤油豚骨ラーメン、味噌ラーメン、辛味噌ラーメン、その他期間限定メニューもあり、どれにしようか迷いますね。
熟考の末、特製京都熟成醤油ラーメン(全部のせ)を選びました。味玉か…チャーシューか…で悩み、全部いっちゃおう! という訳です。
こちらが特製京都熟成醤油ラーメン(全部のせ)1080円です。1番シンプルな780円の京都熟成醤油ラーメンはトッピングがチャーシュー2枚とメンマ、ネギなのですが、全部のせは味玉が1つとチャーシューがたっぷり7枚乗っています。鶏の上品なスープに背脂が浮かべられていて、濃厚さはありますが後味はあっさり。このレアなチャーシューがまた美味しい。麺の種類(細麺・太麺)や背脂の量、ねぎの量も注文時に選ぶことができます。ねぎはこだわりの京都の九条ねぎです。
お店のこだわりの1つが卓上に置いてあるこちらの調味料、黒七味です。その名の通り黒い色をしていて、山椒の香りがして所謂七味とは全く違う風味が癖になります。
子供用の食器もあり、キャンディーのプレゼントも。子供はハートをがっつりと掴まれ、大喜び。子供にも食べやすいお味でたくさん食べていました。4人掛けのテーブル席が1つあるので、家族連れの方も利用しやすいと思います。
2023年2月22日~2月26日まで大感謝祭が開催され、京都熟成醤油ラーメンと鶏だし塩ラーメンがなんと500円で食べられるそうです!スープがなくなり次第終了とのことです。これは気になりますね! また伺いたいと思います。