東武宇都宮百貨店大田原店のフードコートで、そばやカレーなど、種類豊富なメニューを提供していた「フードパレット」が閉店していました。確認したところ、閉店日は2023年2月28日でした。

フードパレットの跡地には、物産展でも人気のラーメン店「札幌ラーメン武蔵」が期間限定で営業中です。

営業期間は2023年3月9日（木）～21日（火・祝）まで。

クレジットカードやキャッシュレス決済は利用できないようです。

訪問はオープン日。メニューは数量限定の「濃厚焼豚焦がし味噌らーめん」と「熟成味噌らーめん」の2つでした。

濃厚焼豚焦がし味噌らーめんを注文。税込1,350円。

武蔵の麺は札幌市の製麺所「西山製麺」で製造。専用製麺機を使い、特別な小麦粉と独自の製法で作られているとか。さらに麺を一定期間寝かせることで、滑らかさと弾力が増し、スープとよく絡むようになるとのこと。

チャーシューは豚モモ肉を使用。脂身の少ないお肉ですが、ほどけるような柔らかさ。スープとなじむことで、おいしさが倍増します。

秘伝の熟成味噌ダレを使ったスープは、野菜と同時にスープも炒めることで、最後までアツアツです。レンゲの用意がなかったので、スープを飲むときはちょっとだけ気を使いました。

煮卵の黄身もトロトロしすぎずちょうどいい半熟具合。大田原で本場の札幌味噌ラーメンが食べられるのは嬉しいですね。

ちなみに、2023年3月16日～21日まで、武蔵のお土産ラーメンがテイクアウトで購入できます。

ラーメンをフードコートでいただくのもよいのですが、自宅でトッピングを楽しみたい方はこちらがおすすめ。特別提供品の2食入1パックの2セットがかなりお得です。

期間限定店舗「札幌ラーメン武蔵」が気になった方は、ぜひ大田原東武へ行ってみてください。

【店舗情報】
札幌ラーメン武蔵（東武宇都宮百貨店 大田原店）
住所：〒324-0047大田原市美原1-3537-2
電話番号：0287-20-2211