鎌ケ谷駅から徒歩３分。
船取線沿いにある「博士ラーメン＆博士タイレストラン」。
鎌ヶ谷に「博士ラーメン」がオープンしてから45年以上、地元で愛されて続けている人気店です。

医学博士だった社長のお父様のアドバイスで「健康に良いラーメン」として開発された博士ラーメン。オープン当初は、ラーメン店専門店でした。
「トムヤンクン」が健康に良いという話を聞き、タイ料理もスタート。

30年前は、休日は1時間以上待ちの行列でした。
当時の懐かしい昭和の味の味噌ラーメンもまだメニューにありました。

北海道味噌ラーメン（税込880円）
プリプリの極太の麺です。
自家製麺は健康のためにカン水を使っていないそうです。
味噌スープは、コクがあるのに、後味はスッキリ。
野菜たっぷりでヘルシーです。

一番人気の「トムヤンクンラーメン」（税込1540円）

魚介のうまみがたっぷりでたスープは、辛みと酸味が控えめで、食べやすい。
エビの出汁が効いています。
タイ料理の初心者には、癖がなく安心の味付けです。

タイ唐辛子が用意されているので、辛いのがお好きな方は追加可能。

タイレッドカレー、トムヤムクン、ガパオライスなど本格タイ料理もそろっています。
タイ料理は、五つ星ホテル出身のシェフが腕をふるっているとのこと。

広々とした店内。奥には座敷もあるので、小さなお子様連れの方も安心です。
鎌ケ谷で長く愛されているヘルシーラーメン。
お近くにお越しの際は、一杯いかがでしょうか。