北本市中央、市役所近くの通りに2024年6月9日、ロックの日に新しいハンバーガー屋さん「MERCORY’S　DINER（マーコリーズダイナー）」がオープンしましたので、さっそくお伺いしました！

外観は普通の平屋のように見えますが、店内に一歩入ると、一気にアメリカンダイナーの雰囲気に。

どこを切り取っても絵になるレトロアメリカンな店内でいただけるのは、ハンバーガーです。

他には、サンドウィッチやフロートメニューも準備されています。

さっそくハンバーガーメニューを注文。注文を受けてから、一つずつ調理をしますので、わくわくしながら少しの時間待ちましょう。ハンバーガーにポテトとドリンクが付いたセットです。ポテトは無料でサラダに変更ができます。（オニオンリングに変更の際は＋100円）

【ハンバーガー】にアボカドとチーズをトッピングして注文しました。

具材は上から、チーズ（トッピング）、アボカド（トッピング）、バター、スパイス、パティ、グリルオニオン、ピクルス、トマト、レタス、ハニーマスタードです。

もう1つは【BBQバーガー】のアボカドトッピング。上から、マヨネーズ、BBQソース、アボカド（トッピング）、B.P、パティ、レリッシュ、トマト、レタス、マヨネーズです。今にも倒れてしまいそうな、背の高いハンバーガー、食べる前から目でも楽しめる一品ですね。

一口いただくと、まずバンズのサクサクとした食感があり、その次に具材のうま味、そしてパティのガツンとしたお肉がやってきます。お野菜がたくさん入っているのも嬉しいですし、お肉の味が他のバンズやお野菜に負けずにしっかり主役として感じます。また、どちらのソースも甘めでとても美味しい！　こだわりが詰まったバーガーです！　食べ応えもしっかりあり、お腹いっぱいになります。

カウンター席では、オーナーがジュワーとお肉を焼く様子を間近に見ることができます。こちらのオーナーさんは、見た目こそロックな印象ですが、お話を伺うと、びっくりするほど柔らかい方で、出身も北本市だそうですよ！　以前は現在のお店の近くにあるシェアキッチン「ケルン」にて出店をなさっていたマーコリーズダイナーさん。お店がオープンしたことで、出店日を待たずにハンバーガーが楽しめるようになったのは、嬉しいですね！

来店の際の駐車場は、お店の裏手に用意されています。

こちらのかわいらしい、店名の入った丸太が目印です！　

店内に入る前には、今月のマンスリーメニューのチェックもお忘れなく♪ キッズバーガーもありますので、お子様連れでも楽しめるお店ですよ！

シェアキッチンの頃から知っている方も、初めての方も、ハンバーガー好き、お肉好きの方はぜひ一度訪れてみてくださいね。