1982年創業。「たかはし　中華そば店」。弘前市民ならば一度は耳にした事がある？　いや、口にしたことはある？　のではないでしょうか？　濃厚にぼし、自家製麵。インパクト抜群の中華そばのお店です。

久しぶりにお邪魔しましたが、お昼時には、大変人気で、いつも行列ができています。でも回転率が良く、流れが早いのが嬉しいところ。行列ができていても、あまりビビらなくOKです！　いつもですので（笑）。中に入り、食券を購入し、並び待ちます。中華そば850円、お中華そば大盛1,100円、チャーシューメン1,150円、チャーシューメン大盛1,400円、ざる中華870円、ざる中華大盛970円にライスがあります。

座席は、結構多く、カウンター席に、テーブル。この写真から右側にもテーブル席があり、

左側奥には、子供づれには有難いお座敷のお席が４テーブル、あります。テーブルが広いので、６名までは、普通に座る事ができる広さです。

席に座り、少ししたら、ラーメンが届きます。出てくるのも早い！　こちらは、定番の中華そば（８５０円）です。まずは、スープを。濃厚な煮干しの出汁。塩味はそんなに感じず、しょっぱくない。いい出汁です。公式ホームページによると、厳選した鰛煮干し・豚骨・とりガラ・こんぶで、 長時間かけてだしをとったスープのようです。自家製麺もまた、とても美味しい！　しっかり、食べ応え噛み応えがあり、麺の味もちゃんと味わえます。そこに濃厚なスープが絡むとまたいい感じ！　

店内は広いんですが、回転が早い！　店員さんもキッチンと、配膳に、結構な人数がいらっしゃいます。でも中の職人さんも様子を見ながら、自分でラーメンを運んでくれたりもするんですよね。そのような雰囲気もまた早さ、人気の秘訣かもしれませんね。流石老舗店！

まだ食べたことのない方は一度は食べてみてください！　そして、また食べると、一回目より二回目、二回目より三回目、三回目より四回目（笑）。あれ？　こんな味だったかな〜と、どんどん美味しい魅力に引き寄せられてきますよ（笑）！　ここまできたら、もうたかはし中華そばのファンですね。

土日は特に、混みますので、オープンが狙い目ですよ！　

●たかはし　中華そば店●

住所：青森県弘前市大字撫牛子１丁目3-6

電話番号：0172-34-8348

営業時間：11:00～16:00　ラストオーダー 15:45

※但し、無くなりしだい終了します

定休日：水曜日

※営業時間・定休日は変更となる場合もありますので、直接ご確認ください。