今回はオープン当時から気になっていた「cafe smile Labo」に行ってきました。2023年10月にオープンしたcafe smile Laboは、みどりの駅のすぐ近くにあるウイングマルシェの2階にあります。

cafe smile Laboの名物はマラサダ。マラサダは、ハワイ発祥の揚げパンのようなドーナツです。

筆者がお伺いしたのがお昼に近い時間だったのですが、レジのすぐ横にあるマラサダのショーケースが空になっていました。筆者が来店する直前に売り切れてしまったそうで、新しいマラサダをキッチンで揚げている最中とのことでした。人気の高さがうかがえます！

今回筆者はテイクアウトで利用しましたが、店内にはイートインスペースもあります。

マラサダ以外にホットコーヒー(Mサイズ/税込264円)をテイクアウトしました。自家焙煎のコーヒーを常時2種類用意しているので、セルフで好きな方を選んでカップに注ぎます。

筆者がいただいたガテマラはほどよい酸味のコーヒーで、苦みと酸味のバランスがよく、マラサダと相性抜群でした。

筆者がテイクアウトしたマラサダは、シュガー(税込198円)、きなこ(税込198円)、シナモン(税込198円)、カスタード入りマラサダ(税込270円)の4種類。

まずは1番ベーシックなシュガーから。粒が大きめなグラニュー糖がたっぷりかかっています。冷めてもふわふわでおいしいので、テイクアウトにもおすすめです。

香ばしいきなこ味とスパイシーなシナモン味もあります。

中にカスタードクリームが入ったマラサダは税込270円です。クリームたっぷりでおいしい！

店主さんは「おいしいマラサダをみんなに楽しんでほしい」との思いからcafe smile Laboをオープンしたそうです。そのため、小学生でもおこづかいで買えるようにとてもリーズナブルな価格設定なのだとか。

マラサダ以外のお食事メニューもあります。おいしいマラサダとコーヒーが楽しめるcafe smile Laboへぜひ足を運んでみてくださいね。朝6時から営業しているそうなので、朝食にもマラサダを楽しめちゃいますよ。

またcafe smile Laboでは、現在(2024年2月)クラウドファンディングも募集しているそうです。こちらもぜひチェックしてみてくださいね。

【cafe smile Labo】
・住所：​〒305-0882つくば市みどりの中央11-3　ウイングマルシェみどりの202
・電話番号：050-8892-8722
・営業時間：6時～18時
・休業日：不定休(来店の際にはインスタグラムから営業日をご確認ください)
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