藤枝市高柳にある「たこまん藤枝高柳店」では季節の和菓子である柏餅が今年も登場しています。「たこまん」はよくみる柏餅だけでなく、ちょっと変わったかわいいピンク色のお餅で味噌餡の柏餅も販売しています。

たこまんは郷土の恵まれた自然のもとで育てられ、旬の季節に採れた素材を新鮮なままに味わうことを大切にしているお菓子屋さんです。和菓子だけでなく、ケーキや焼き菓子などの洋菓子も販売していました。

たこまんの代表的な商品である「大砂丘」も販売されていました。「大砂丘」は、ふんわり焼き上げられた丸い生地に砂糖が振りかけられています。チーズクリーム、ベリージュエルなどがあり、期間限定で静岡マスクメロンクリームを販売していました。

弥栄柏餅

たこまんの柏餅は白いお餅・引き皮入りこし餡、よもぎ餅・粒餡、お茶入りのお餅・こしあん、ピンク色のお餅・みそ餡の4種類があります。自分で好きな柏餅を選んで必要個数を購入することができます。

柏餅を購入すると、お家代々のご繁昌「弥栄柏餅」と書かれた紙が一緒に入っていて、小豆・塩・みそ・よもぎ・上新粉へのこだわりが書かれていました。それと一緒に固くなった場合の美味しい食べ方も紹介されていました。こういった気遣いは嬉しいですね。

柏餅を出すと、柏の葉のとても良い香りがしてきました。柏餅はふっくらとしていてボリュームがあります。

柏の葉を開けてみると、真ん中がふっくらと膨らんだピンク色のお餅が出てきました。とても綺麗なピンク色が鮮やかです。

ピンク色の柏餅を半分に切ってみると中にはぎっしりとみそ餡が入っていました。切っただけでも味噌のふんわりと優しい香りがしてきます。食べてみると柔らかいお餅と優しい甘さと味噌の香ばしさがとてもあっていました。あっさりとしていて、とても上品な味です。

「たこまん」では季節の柏餅を4種類も販売しています。珍しいピンク色のお餅とみそ餡の柏餅はこだわりの材料で作られたとても上品な味がする特別な柏餅でした。

【店舗情報】

たこまん藤枝高柳店

住所：静岡県藤枝市高柳2丁目4-10

電話：054-636-8889

営業時間：9:00～19:00