以前から「ここ、いったいどんなお店ができるの？」と話題になっていた北24条エリアの新店舗「HARUMAKI GALAXY（ハルマキ ギャラクシー）」。

2021年12月15日、ついにグランドオープン日を迎え、さっそく多くの人で賑わっていました。わたしもオープン直後の午前中にお邪魔してきましたよ～。

この「HARUMAKI GALAXY」、ユニークなところがいっぱいあってワクワクの連続だったんです！　今日はその魅力をお伝えしていきたいと思います。

まずは、通りかかる人々が思わず目を留めてしまうその外観。メタリックシルバー基調の外装に、アイコニックな「HARUMAKI GALAXY」の文字が浮かびます。一見すると「何かオシャレ雑貨店でもできたのかな？」と思いますが、こちらは春巻き専門店。北海道では春巻きに特化したお店ができるのはこれが初めてなんだそう。

いざ店内に入ると、入り口すぐそばに設置してあるタッチパネル端末が目に入ります。2台並んでいるこの端末を使って、購入したい春巻きを選んでいくスタイルになっています。選びながら合計金額がすぐにわかるし（予算オーバーを防げる！）、現金・クレジットカード・電子マネー等から選んで自分で決済できるのも嬉しいところ（意外とオープンしたてのお店は現金のみの場合が多いので、キャッシュレス派は助かる……）。

店内は美味しそうな春巻きが並ぶカウンターと、ちょっとしたイートインスペースが設けられています。

オープン後しばらくは混雑のためゆっくりイートインは難しいかもしれませんが、ドリンクの提供もあるので春巻きをつまみながらチョイ呑みを楽しむのも良いかもしれません。

壁面には「HARUMAKI GALAXY」の持ち帰りバッグやペーパー類にも描かれている、デザイン会社「ニボーグラフィックデザインスタジオ」によるアートが飾られています。

さて、春巻き専門店というちょっと珍しい「HARUMAKI GALAXY」は、そのメニューもユニーク。春雨・筍・豚肉などオーソドックスな具材を詰め込んだ「春雨GALAXY」（220円）のほか、「えびマヨ」（280円）、「キーマカレー」(280円)、「ジンギスカン」（220円）など、ご飯のおかずにぴったりな春巻きが11種類！

それに加えて、「いちごカスタード」（220円）や「パインココナッツ」（220円）などスイーツ系春巻きも7種類販売されています。　※表記価格は全て税込み

その中から、まずは惣菜系の「春雨GALAXY」（220円）をセレクト。こちらの写真は断面図ですが、カリカリの皮の中に具材がたっぷり詰まっているのがわかります

お店のリーフレットによると「オーブントースターで片面2分ずつ温める」のがおすすめだそうですが、今回は自宅のノンフライヤーでリクック調理をしてみました。皮がパリッと食感になり美味しい！

そしてずっと気になっていたのが、スイーツ系春巻きの「いちごブラウニー」（220円）。なんておしゃれなペーパーに包まれているんでしょう！

「春巻きの皮で包んでいる」という先入観があるからか「美味しいの？」と疑心暗鬼でしたが、これがまた立派なスイーツ！　イチゴの甘酸っぱさとブラウニーやカスタードクリームの甘さが最高に合いますよ。

お店の外観から内装、購入方法や春巻きのバリエーションetc、とにかく工夫満載で楽しい空間となっている「HARUMAKI GALAXY」。

地下鉄北24条駅から歩いてすぐの距離にあり、アクセスも良好です。あなたも春巻きの新たな可能性を感じてみては？