小倉北区魚町銀天街から平和通バス停側に路地を入ったところにある「Sweets Cafe＆Barベツバラ」。

店の前を通るたびに何枚も重ねたパンケーキのパネルが気になっていましたが、今回ようやく訪問。

若い女性客が多いと二の足を踏んでいたのですが店内に入ってみると、笑顔の素敵な優しいスタッフが気持ちよく出迎えてくれました。

広く明るい店内に朗らかな女性スタッフの声

白を基調にした内壁に明るい照明の店内。厨房の窓口には手作りの大きなメッセージボードが掲げてあって、センスの良いデザインのメッセージが目をひきます。

テーブル席とソファー席があり数人のグループでも楽しめそうです。

案内された席でメニューを見ながら迷っていると、スタッフの1人が「パンケーキとファンダン・ショコラが人気でおすすめです」と教えてくれました。

ここはパンケーキだなと数種のメニューの中から「バナナキャラメルパンケーキ」をシングルでオーダー。パンケーキは1枚でもボリュームがあるらしいのでWにするのは控えました。

大人の贅沢！ビッグサイズのパンケーキに鮮やかなトッピング

オーダーを受けてからデコレーションするので提供までには少し時間がかかります。しばらくして目の前に現れた「バナナキャラメルパンケーキ」。

驚いたのは大きさです。直径15センチはあると思われるパンケーキには、周囲を縁取るようにカットされたバナナが贅沢に並べてあります。

バナナに囲まれた中央部にはチョコレートアイスとたっぷりのホイップクリーム。目にも鮮やかなデコレーションです。

パンケーキのまわりにはキャラメルナッツがちりばめてありました。

パンケーキはふわふわで中はしっとり。ナイフを入れると柔らかさが手に伝わってきます。ふわっとした食感ですがバターの旨味と生地の風味が口いっぱいに広がって美味しい。

スタッフに伺うとパンケーキはお店のオリジナルで、隠し味にお酒も入っているとか。

チョコアイスとホイップクリームをのせて

チョコアイスやクリームをのせてバナナと一緒に食べると口の中に程よい甘さが広がります。パンケーキとの相性も抜群。

アイスもクリームも甘さ控えめで大人の贅沢といった感じです。キャラメルナッツもカリッとした食感に少し苦味を感じるアクセントになって良いですね。

夜遅くまで営業していて、スタッフは交代制で切り盛りしているそうです。明るいスタッフとの会話も楽しくて居心地の良い空間。時間を忘れてくつろげます。

ベツバラはそんな心にも優しい癒しのスペースです。

Sweets Café ＆ Bar　ベツバラ