京成佐倉駅南口を降りて、佐倉中央病院に向かう角に見える珈琲工房 わげんさん。駅から徒歩約1分の立地ながらお店前にコインパーキングがあり、車でもアクセスが便利なお店です。

京成サンコーポ佐倉の1階にある店舗。建物自体は年期を感じますが、お店は古さを感じさせずとてもきれいにされています。店内は全席禁煙になっていますが、テラス席は喫煙が可能になっています。

2022年で19年目を迎えたお店は、京成佐倉駅の北口で10年・南口で9年とそれぞれ営業されてきたそうです。お店を開店する前は船橋市で10数年、自家焙煎珈琲店で店長として勤務されていた経験を持つマスターのお店です。

落ち着いた木目の内装。9年の歳月を感じさせないきれいで清潔感のある店内には、カウンター席とテーブル席があります。

優雅なコーヒータイムを楽しみたい方には最適な落ち着いた雰囲気です。コーヒーを美味しく淹れることのできる人はお店作りにもこだわっているのだと感じました。

わげんさんのこだわりは煎りたて・挽きたて・淹れたての「3たて」。生豆にこだわる・器具にこだわる・淹れ方にこだわる…。こだわるとキリがなくとても奥深いコーヒーの世界ですが、新鮮な豆がコーヒーの味の8割を決めると考えるマスター。

手間をかけても美味しいコーヒーを提供することにこだわっていらっしゃるマスター、焙煎前後に2回ハンドピックされているそうです。コーヒーの知識が豊富だからこそのこだわりはさすがです。

コーヒー豆の販売も行っています。自家焙煎のコーヒー豆はギフト販売や業務用の卸しも行っていて、全国発送も可能です。
※商品や価格は予告なく変更になることがあります。お店にてご確認ください。

ストレートコーヒーやオリジナルのブレンドコーヒーはもちろん、アレンジコーヒーや直火式エスプレッソも楽しめます。アイスコーヒーも美味しいと評判です。もちろんコーヒー以外の飲料も取り扱っています。

フードメニューも充実しています。トースト類はもちろん、喫茶店定番のナポリタンやエビピラフもあります。ブレンドが一緒になったAセット、ブレンド・スープ・サラダが付いたBセットと、お得なセットもあります。

セットのブレンドは、ほかのドリンクでもOK。日曜日・祝日はBセットがお休みとのことです。また、ケーキやスコーンといったデザートもお得なセットが用意されていました。
※詳細はお店でご確認ください。

少しぶっきらぼうな話し方のマスター（奥さま談）。コーヒー職人とあって、コーヒーに対する愛情は本物です。実はお話したら楽しい方で、奥さまのフォローも素晴らしいです(笑)。仏教の言葉、和顔施（わげんせ）から店名を付けたという珈琲工房 わげんさん。ぜひ足を運んでみてくださいね。

店名：珈琲工房 わげん
住所：千葉県佐倉市栄町19-5
電話：043-483-3366