地域情報サイト｢ガタチラ｣のセツコママよ♪

割烹・仕出しの｢魚晋｣が、和食小料理店『食彩亭 うお晋』として5月29日にリニューアルオープンしたわ！

リーズナブルで美味しい、ランチメニューの「天ぷら御膳」と「鮭の味噌漬け焼き御膳」を紹介するわよ～♪

『天ぷら御膳』1,200円

『天ぷら御膳／1,200円』は、小鉢2種類と茶碗蒸しがついたセットよ。

舞茸や海老、鶏肉の天ぷらはふんわりとした衣が具材を優しく包み込んでいい食感よ。
今の旬、"そら豆のかき揚げ"がホクホクで初夏を感じる味だったわ～♪

茶碗蒸しよ。とろんとした舌ざわり、卵のまろやかな旨味と優しい出汁の風味･･･さすが割烹料理店のお味よ～♪

小鉢は日替わりなんですって。今回は"茄子の揚げびたし"よ。一口大に揚げた茄子に出汁の味がよくしみて、ジュワ～といい塩梅･･･♪

お米は"岩船産コシヒカリ"ですって♪

お次は、『鮭の味噌漬け焼き御膳／1,100円』を紹介するわね♪

『鮭の味噌漬け焼き御膳』1,100円

メインとなる"鮭の味噌漬け焼き"は、前店舗からの“伝統の味”を受け継いだ料理なんですって！

脂がのった鮭でご飯もがすむわ～♪

鮭に添えられている紅白の生姜は、"はじかみ"という葉生姜の一種で魚に彩りを加えるだけじゃなく、口直しの意味もあるそうよ♪白い部分を食べるのが一般的らしいわ。

ランチメニュー［2024年5月現在］

ランチメニューの、ご飯のおかわりは"1杯100円"なんですって！

メニューは、日によって変更する可能性があるわ。今後のラインナップも楽しみね！

ドリンクメニューも充実♪

瓶ビール、サワー、ハイボールにウイスキーやワインもあるわ！ソフトドリンクはウーロン茶やジンジャーエールなど色々選べるわね♪

県内の地酒が中心ね。『越乃三梅 飲み比べセット／980円』も試してみたいわ～♪

座席は広くてゆったり

カウンターは7席あるわ。"おひとり様"でのんびりもいいわね♪

テーブル席の数は6脚よ。夕方の仕事帰りに皆で一杯や、家族連れでの利用にいいわね～。

お店の場所

場所は、新潟市江南区城所。

県道5号(新潟新津線)沿いよ。

お店のインスタグラムには"気軽に暖簾をくぐって"と記されていたわ。ディナータイムも訪れてみたいわね♪ 皆さんも足を運んでね～。