こんにちはー！

もう少しでひな祭りですね。

ひな祭りにピッタリのかわいいケーキをご紹介したいと思います。

アンパンマンロールケーキ

今回のロール生地は

やさしい口あたりのシフォンケーキのような生地になっています。

天板がなくても琺瑯バットでも焼けるので気軽に作れます。

生地のレシピ

《26×26の天板1枚分》

• 全卵　　　　2個
• グラニュー糖　20ｇ+40ｇ
• 牛乳　　　　20ｇ
• 太白ごま油　10ｇ
• 薄力粉　　　50ｇ

《クリーム》

• 生クリーム(35％)　145ｇ
• 砂糖　　　　　　　15ｇ

①卵は、卵黄と白身にわける。白身は冷蔵庫で冷やしておく

黄身とグラニュー糖20ｇを入れハンドミキサーでとろりとするまで泡立てる。

②鍋に牛乳と太白ごま油を入れてかるく温める。①に少しずつ加えながらつど泡立てる

③冷やしておいた卵白にグラニュー糖40ｇを3回に分けて加えてメレンゲを作る

④②に③を少しずつ加える。これを３回に分けてまぜたら型に流し込む。200に予熱したオーブンで10分ほど焼く。

⑤生地に色をつけたら模様を描く。アンパンマンはコーピーしました！

⑥200に予熱したオーブンで10分ほど焼く。

焼き上がりです。

クリームを塗ってお好きな果物を入れて巻く。冷蔵庫で半日以上冷やしたら完成です

柄は写せるので絵が苦手でも大丈夫です。

今年のひな祭りケーキは手作りしてみませんか～