【神戸市東灘区】低糖質のマカロンケーキ専門店オープン！ 国道2号線沿い甲南町。甘味料・ゼロ＜閉店＞
東灘区に、また新しいスイーツ店が、2021年11月18日にオープンしました。
マカロンケーキ専門店「Sistata（シスタタ）」さん。
Sistata（シスタタ）は、マカロンケーキ専門店です。
素材や食材の組み合わせにこだわり、糖質を最大限に抑えた身体に優しい、創作マカロンを手作りしています。人工色素ゼロ！
平日の14時頃伺うと、すでに完売している商品が多数。
数点が残っている感じです。
福寿の純米吟醸の酒粕を使用している、「和」豆乳＆酒粕など3点を購入。
梱包やお会計なども、オーナー自らがされています。
マカロンケーキ2個入り用のギフト用手提げ袋を150円で販売。2個入りだと、マカロンケーキと合わせて1,000円足らずで済むので、ちょっとした手土産に使えそうですね。
店舗は、国道2号線沿い。東から西に向かって撮影しています。見えている信号は、「田中町4」の交差点です。
持ち帰ったマカロンケーキ。輪の養生をしてくれていたので、無傷でした！
市販でよく販売されている、カラフルなマカロンと比べるとかなり大きいです。商品名をマカロンではなく、ネーミングをマカロンケーキと入れた理由がわかる気がします。
肝心のお味。
私、細かくマカロンについて批評するほど、食べたことがないです。数少ない経験値を元に、評すると、私がイメージに残っているマカロンより甘くない。しっとりとしています。
これは、甘いものに苦手な方でも、大丈夫だと思います。美味しいです。
生地には最上級のアーモンドパウダーを使用。マカロンの生地、人工色素ゼロ。マーガリン、甘味料ゼロ。
マカロンの一般的なレシピを検索してみると、材料で一番使うアーモンドパウダーと同量程度の砂糖が使用されていました。主原料のアーモンドパウダー自体は、とても低糖質らしいのです。
シスタタさんは、甘味料を使わずマカロンケーキを作られているそうです。だから、糖質を最大限に抑えたお菓子になるんですね。
これは、糖質を気にされている方へのお持たせにしても喜ばれそうです。
【店舗情報】
マカロンケーキ専門店「Sistata（シスタタ）」
神戸市東灘区甲南町4丁目12-12
定休日：不定休
最新情報は、Instagramで確認して下さい。
