こんにちは！福岡のおいしい・楽しい魅力を発信するライター、博多あや.です。
毎回心躍るような贅沢メニューに魅了されるヒルトン福岡シーホーク4階の「ブラッセリー＆ラウンジ シアラ」。

11月3日(金・祝)からスタートした「クリスマス・ショーウインドー」はホワイトとゴールドを基調とした上品で優雅なスイーツビュッフェとなっていますよ♪試食会に参加してきましたのでさっそくレポートしたいと思います！

ホリデーシーズンをイメージした「クリスマス・ショーウインドー」

ヒルトン福岡シーホーク4階の「ブラッセリー＆ラウンジ シアラ」のスイーツビュッフェ、今回のテーマは"心躍るホリデーシーズンのショーウインドー"！

ファッションブランドの旗艦店や百貨店のショーウインドーがクリスマス仕様にキラキラと装飾されはじめる11月は、街全体が煌びやかなクリスマスモードに包まれますよね。外は寒くなっても心は温まるような、素敵な季節の到来です。

そんなホリデーシーズンのショーウインドーからインスパイアされた「クリスマス・ショーウインドー」では、エグゼクティブペストリーシェフ Ashutosh Kumar（アシュトシュ・クマル）が織りなす約20種類のスイーツとシアラシェフ自慢のセイボリー（軽食）を12月24日(日)までの週末限定で楽しむことができます。

おすすめメニューをピックアップしてご紹介

今回のスイーツビュッフェでひと際インパクトのある「クリスマスハット」は、冬のファッションアイテムの定番"ニット帽"から着想を得たいちごのショートケーキ。

繊細なノルディック柄のニット帽の中からは真っ赤ないちごがお目見えし、断面まで美しい逸品です。

「クリスマス・オーナメント」は本物のツリーの飾りのようなフォルムで、ツリーに掛ける部分まで細かく再現されています。ヨーグルト風味のクリームの中にはレッドカラントのゼリーとジンジャーブレッドが！

"ミンスパイ"はイギリスの定番クリスマススイーツのひとつ。サンタクロースの服をあしらった「サンタのミンスパイ」はスティックがついていて片手でも食べやすいですよ♪

「いちごケーキ・ポップ」には金箔をあしらい、レッドとゴールドの豪華で上品なオーナメントを再現しています。苺の風合いを感じる舌触りのスイーツは濃厚ないちごの甘酸っぱさを感じられます。

サクッとした軽い食感の「ペパーミントメレンゲ」は、スーッと鼻から抜けるようなミントの香りが爽やか。

スイーツだけじゃない！本格的なセイボリーも充実

全体的に甘さが控えめなのでたくさん食べたい方にも食べやすいビュッフェですが、スイーツだけでなくセイボリー(軽食)も充実しています。

「チキンとマッシュルームのアルフレッドパスタ」は粉チーズをお好みで乗せて。

「サーモン入りホワイトオニオンクリームスープ クルトン添え」はゴロッとサーモンが入っていてクリーミーなおいしさ。ホッと温まるような味わいがこの季節にもぴったりですね。

「フランス風ブッフ・ブルギニヨン」が大ぶりのお肉とお野菜が食べごたえのある逸品。濃いめの味付けはスイーツの合間にも♪ホロッと柔らかなお肉がとてもおいしかったです。

11月3日(金・祝)からスタートした「クリスマス・ショーウインドー」はクリスマスイブまでの土・日・祝に開催中！(12月からは金曜日も開催)

ご家族やご友人、たいせつな方と一緒に、ヒルトン福岡シーホークで素敵なクリスマスビュッフェを過ごしてみませんか？