農家さんから直接仕入れた、新鮮なお野菜を販売するお店が、静岡市の街中、昭和町にあるのをご存知でしょうか？街ブラついでに朝採れのお野菜が買えちゃう便利なお店！ちょっと変わった珍しいお野菜もあるので、見るだけでも楽しいですよ！

静岡市昭和町にオープンした街中の八百屋さん「旬菜市場」

2022年12月、静岡市葵区昭和町、江川町通り沿いにオープンした八百屋さん「旬菜市場」。西は御前崎や袋井、東は富士宮や山梨方面まで、静岡県内の農家さんから直接仕入れた新鮮なお野菜がこちらのお店に並びます。

筆者もこちらのお店は何度も利用したことがあり、三保産のレッドオーレや駒越の枝豆、折戸ナス、久能の葉生姜・パクチーなど、どれも新鮮で美味しいので、近くを通るとついつい寄ってしまいます。

この日店先には、清水区三保産のレッドオーレ（トマト）や、店長イチオシのコン太（キンカン）、県内産のパクチーやサニーレタスなど、彩り鮮やかなお野菜たちが並んでおり、通りを行く人たちは吸い込まれるようにお店に入っていきます。

店内に入ると春菊やネギなどの葉物野菜から、みかんやはるみなどの柑橘系、サツマイモなどのお芋系も種類豊富に取り揃えられていて、選ぶのに迷ってしまうほど。

この日は珍しいお野菜もいくつか入荷しており、コールラビ、ロマネスコ、プチヴェール、ビタミン大根など、聞いたことないようなお野菜もありましたが、店長の堀さんに聞けば、お野菜の説明から美味しい食べ方も気さくに教えてくれるので安心ですよ。知識豊富なお野菜博士に何でも聞いてみてください！

ビタミン大根をバター焼きで食べてみた

この日、初めてお目にかかるビタミン大根。「輪切りでバター焼きがオススメ！」というPOPに惹かれて購入してみました。全体的に緑がかっていて、ビタミンを豊富に含んでいるという理由から、ビタミン大根と呼ばれているそう！

他には、人参やトマト、そのまま生で食べられるサラダMIXも購入してみました。

ビタミン大根は、適当に輪切りにして、火が通りやすいよう切り込みを入れて、ホタテと一緒にバターと醤油で焼いてみました。火の通り具合はお好みで、ちょっと歯ごたえが残るくらいのシャキシャキ食感にしてもいいし、しっかり火を通せば柔らかくてジューシーな味わいになります！個人的にはよく焼きがオススメ！

大根のバター焼き、初めて食べましたが、めちゃくちゃ美味しい！大根は適当に切ってしまったので、所々固さを感じる仕上がりになりましたが、それはそれで良い出来。うまい！ホタテと主役を取り合うほどの美味しさでした！

人参を使ってもう一品、ニンジンサラダをどっさり作りました。千切りタイプのピーラーでニンジンを千切りにし、塩で揉んで水分を抜き、オリーブオイル、お酢、ブラックペッパー、はちみつで味付け。新玉ねぎがあったので、少し入れてあります。ニンジン特有の青臭さが無く、美味しすぎて、永遠に食べていられますね。

旬菜市場はイベント出店もやっています！

旬菜市場は、各種イベントにも出店しています。定期出店は、毎月第３土曜日に七間町で開催される「青空市」。緑色や黄色のかごにお野菜がたくさん入っているお店があったら、それが旬菜市場です！お野菜好きの方は、旬菜市場のインスタグラムもチェックしてみてください！