あつぎが大好き。地域ニュースサイト号外NETライター（厚木市）サンドウィッチが大好き、にこにこかおさんです。今回ご紹介するのはパン工房「NoPell（ノペル）」です。

本厚木駅から車で20分くらいの場所に、自然の中で、穏やかにのんびりできる素敵なパン工房「NoPell Bakary」があります。

入り口は看板を手掛かりに

のどかな田園風景が広がる上古沢に、ぽつんと小さなパン工房「NoPell（ノペル）」があります。こんなところにこんな美味しいパン屋さんがあるなんてと見つけたときは驚きました。しかも営業日は週に2日ほど、変則的な営業なので、営業日はお店のInstagramで要チェックです。

お店の周りにある庭園も綺麗に手入れをされていて、静かな森の中にパン工房はあります。

駐車場あります

駐車場もあります。お店の方が丁寧に案内をしてくれますので、初めて訪れても大丈夫でした。

１組ずつ順番に

小さな小屋のような北欧テイストのお店は、1組ずつの入店になるので、順番待ちカードをもらって入っていきます。

手洗いしてから入りましょう

新型コロナ感染予防対策のため手洗いして入店します。この手洗い場所も趣深いです。

入り口はこちら

いざ入店

お店の中に入ると暖かい日差しに優しく照らされていて、ひとつ一つ丁寧に焼かれたパンが並んでいます。カウンターには、種類ごとに１個ずつ出ています。後ろに焼きあがっているパンがありますので、ほしい数量を伝えると店主が出してくれます。どんどん売り切れていきますので、早めに行った方がいいです

プノス「punos」

看板メニューは「punos」。何度もお店に通って美味しい焼き立てパンを買うのもいいのですが、冷凍保存して、解凍したときにも美味しく食べられる「デニッシュ」を独自の発想でアレンジしたのが「punos（プノス）」です。

「冷やして」「そのまま」「温めて」この3通りでそれぞれ違った食感や風味を味わえます。ハーフ600円、ホール1,200円になります。賞味期限は解凍してから3日です。

ガラスケースの中には

デニッシュ系のパンでは、チョコが入ったパン・オ・ショコラ（240円）、クロワッサン（190円）、シナモンロール（180円）、季節のフルーツデニッシュ（350円）がありました。

パン・オ・ショコラと季節のフルーツデニッシュを頂きましたが、サクサクっとした生地と上品なショコラのハーモニーに幸せになります。

どのパンも、美味しそうで悩みます。一組ずつ入店なので自分だけの特別な時間の中で店主も急かしたりしませんのでゆっくり見られます。

NoPell sandwich day（サンドウィッチデイ）

今回訪れた日は、火曜日でしたので、sandwich dayになっています。Lunch Box（1,000円）が販売されていました。サンドイッチ1個とプチパン3個にドリンクが付きます。

こちらは、モモハムカマンベールサンドイッチ（450円）パンにもチーズがかかっていて、香ばしく、中のハムとチーズが本当に相性良くランチにピッタリでした。

自然の中でゆったりと

外のお庭にはテーブルや椅子が置いてありますので、自然豊かな中で、食べてから帰るのもよいですね。

自家焙煎コーヒー

自家焙煎コーヒーもいただけます。コーヒーは混雑緩和のため14時以降になります。店主の方にお尋ねください。

旅するコンフィチュール

窓側では、リースやコンフィチュールが販売されています。私の目的の一つでもある横浜の「旅するコンフィチュール」がこちらで販売されています。

季節の果物や野菜を丁寧に一つ一つ添加物を使用せずに仕上げていて、美味しさで季節を感じるコンフィチュールです。1個850円です。今回は、メイポールアップルとロゼワインのコンフィチュールと、いちじくとカシスのコンフィチュール、プルーンとアーモンドのコンフィチュールを購入できました。入荷情報はInstagramにも出ているので確認してください。

2022年からは、マルシェの活動も増えるようです。スケジュールはInstagramから確認できます。fika på NoPellとして、NoPellのパンと自家焙煎コーヒーを席について楽しむというのがコンセプトのようです。

パンの美味しさは格別です。営業日が基本は火・日曜日のみになります。イベントが入ると不規則になります。近くには公園もありますので、お天気の日は、Nopellのパンでピクニックも良さそうです。

〈店舗情報〉
店名：　NoPell Bakery（ノペル ベーカリー）
住所：　神奈川県厚木市上古沢1190-2
電話：　046-216-9260
店舗オープン：火曜日・11:00～日没まで（売り切れ次第終了）
　　　　　　　日曜日・12:00～日没まで（売り切れ次第終了）
定休日：　変則的のためInstagramを確認
駐車場：　あり
公式ホームページ