どうも、毎日カフェのことや美味しいものについて思いを馳せております、きょん。です。今回ご紹介するのは、神戸・三宮にあるレストラン「FARM TO TABLE 『KANBE」。

お店があるのは、三宮にある雑居ビルの7階。11月30日にオープンしたばかりの新しい場所なのですが、早くもSNSで話題となっております。

というのもこちらではなんと、"語りべ"のお話とプロジェクションマッピングを楽しみながら、料理を味わうことができるという、ほかにはない魅力が盛りだくさんなお店なのです◎

長さ18mのカウンターに映し出されるのは、、四季折々の景色や六甲山の夜景、神戸・布引の流水などなど。時折、魚も現れたりと、いつまでも眺めていたくなること間違いなしの映像体験が待っていますよ！

また、映像に合わせて、布引の滝のせせらぎが発する音や小鳥のさえずりなどが聴こえてきます。まさに自分が自然の中にいるかのような感覚で過ごすことができるのです...！

さらにさらに、これはぜひ現地で体感いただきたいのですが、博識で気さくな"語りべ"のトークも必聴です◎食への想いや背景やもちろんのこと、時事ネタまでなんでもこいって感じがなんともかっこいい...！！！

提供されるコースは2種類あり、今回いただいたのは「MASTER KANBEコース ¥19,800（税込）」。神戸市産の食材を中心とした兵庫県の食材にこだわっているのも、ここならでは。

料理は全部で11品あり、「淡路産玉ねぎのジュレとブランマンジェ　ハモのポッシュ」、「15種神戸野菜のガルビュール」、「茄子の和コンポート　裏鯛の炙りとイクラとキャビア 一番出汁のカプチーノ」、「ひねどりの煮込みと里芋のエクラゼ パートフィロー包み 須磨海苔のソース」、「須磨サーモンのグリルとルーレー　帆立貝のベニエ ヴァリエズッキーニのクーリー」、「冬瓜とライムのグラニテ」、「神戸牛（サーロイン）のポワレ季節の温野菜」、「神戸育ちコシヒカリ　フォアグラを添えたカブとトリュフの焼きリゾット 出汁茶漬け」、「フランボワーズと紫芋 マスカルポーネムースのガトー」が続々と提供されていきます。

食後はコーヒー又は抹茶と焼き菓子がセットになっています。

そのほかドリンクは、地酒や神戸ワイン、ビールなどが多種多様にあり、ソフトドリンクには、有馬サイダーもや神戸ウォーターレモネードなどがありましたよ◎

気づけば、あっという間に過ぎていた2時間のひととき。

まさに映画の世界にどっぷり入り込んでいるかのような、没入体験でした。

美味しい料理もいただける上、こんな体験もできるなんて、デートに超絶おすすめしたい所存...！

映し出される映像は料理によって異なり、それぞれにストーリー性が宿っているため、動画撮影がおすすめ！

また、映像も季節によって移り変わっていくとのことなので、次回の来店も楽しみになりますね◎

同店は完全予約制となっており、来店日の3日前まで受付されているので、行かれる際は事前のご予約を忘れずに！