こんにちは、上越市に移住して古民家暮らしを楽しむライター hare です。

今回も上越市内で見つけたさまざまな情報をお届けします！

朝採りアスパラの無人直売所

皆さんは、中郷区の県道344号線沿いにある無人直売所をご存じですか？　

毎年この時期になると、自家農園で栽培している新鮮な朝採りアスパラが販売されます。

太さや大きさにもよりますが、1袋に10本ほど入っており、値段は300円とお手頃で、かなりお得感があります。

食べてみると、とっても柔らかくてみずみずしい！　朝採りならではの新鮮なアスパラを味わうことができます。

お店の方にインタビュー

今回は、販売元である「工房 辛味子（からみっこ）」の方にお話をお伺いすることができました！

――今年はいつから販売を始めたんですか？

「今年度の販売は、2023年5月1日から始まっており、9月頃までを予定しています。今年は雪解けも早く暖かいため、アスパラの生育も早いですね 」

――いつも何時ごろから販売しているんですか？

「だいたい朝6時頃から収穫し始めて、7時には無人直売所に並べるようにしています。」

――何時頃に買いに来るのがおすすめですか？

「朝早くから訪れる方も多く、午前中に売り切れてしまうこともあります。のぼり旗を目印にお立ち寄りいただければと思います」

アスパラ畑の見学へ

さらに、今回は特別に無人直売所の脇にあるアスパラ畑も見学させていただきました。

たくさんのアスパラが芽を出しています！　収穫前のアスパラは、なかなか見る機会がないのでとても貴重な体験となりました。

この無人直売所では、アスパラのほかにも時期に合わせて旬の野菜も販売しています。

また、冬季には焼き芋の販売もしており、地元民が通う穴場スポットとなっています。

皆さんもぜひ、休日にはちょっと早起きして、新鮮な朝採りアスパラを買いに訪れてみてはいかがでしょうか？

●無人直売所（工房 辛味子）
〒949-2302 新潟県上越市中郷区藤沢
・販売時間：7:00頃～売り切れ次第終了
・定休日：不定休