本物のヤンニョムチキン、食べた事ある？

食べた瞬間に旨味が口いっぱいに広がり、ぶわっと辛さが喉と鼻に抜ける強烈なパンチ力をもつ韓国版唐揚げチキンをご存知でしょうか。北谷町宮城にある『Whale Chicken』では、本場韓国の方が作るチキン料理を楽しむことが出来ます。外国人のお客さんも虜になる、と口コミを拝見しましたが嘘ではありませんでした。ボリューム満点・味も文句無しで一度食べると常連になってしまう韓国料理のお店を紹介致します。

作り置きはせず常に出来立てで勝負！英語・日本語・韓国語が話せる店員さんが作ります。

場所は宮城海岸近く、海鮮処 琉球 北谷店の真向かいに店舗があります。メニューは英語表記と併せて日本語表記もあり、日本語で注文が出来ます。店主の方にお話を伺ったところ、韓国出身の方で日本語も得意との事でした。筆者は駐車場の場所について事前に電話をして来店しましたが、電話対応も日本語で丁寧でした。お勧めメニューの

を注文しました。こちらの店舗も沖縄の「食べ切れなかったら持ち帰り」サービス対応です。商品は作り置きせず注文してから作る為、待ち時間が10〜15分ほどかかりました。その間にも屈強な外人さんのお客様が注文していた商品を受け取りに来店されていました。

いざ実食。唐辛子の辛さがやみつきになる美味しさ

最初に運ばれてきたのは「ハープ&ハープのカンジャン＋ヤンニョム」です。ゴロッと2〜3口サイズの大ぶりのチキンが登場しました。食欲をそそる香辛料の香りとコクのあるこってりとした甘さが特徴です。10種類以上の香辛料を1からブレンドし、チキンも自家製の漬けダレに1日以上漬け込んで揚げているそうです。カンジャンはガーリック醤油味でサクサクの衣の食感がまたクセになります。衣は薄くサクサク感がしっかりしますが、周りはタマネギのフライがついておりさらにサクサク感を後押しします。本場韓国の唐揚げの美味しさを知ってしまいました。

「ホエールスパイシーチキンバーガー」はチキンが溢れたボリューム満点のバーガーです。チキンを丸々1枚挟んでおり、こちらにもオリジナルブレンドのカンジャンソースがたっぷり染み込んでいました。そして気になる辛さは全身から汗がじんわり滲むほどでした。しかし、嫌な辛さではなく奥行きのある辛さが美味しさと共に全身へ広がっていきました。新鮮なお野菜と共に丸ごと1本挟まっているピクルスがコリコリ食感でまた美味しかったです！こちらも自家製で甘酸っぱい味。バンズはしっとり、むっちりもっちり食感でチキンと相性抜群です。ボリューム満点でしたので残ったハープハープはポテトと共にテイクアウトしました。

一度食べるともう忘れられない味。

こちらのお店は子供も安心して食べられるチキン作りが目標であり、揚げ油を短いスパンで交換し常に新鮮な油で揚げているそうです。冷めてもサクサク食感の秘密は手間暇と材料だけのこだわりだけでなく、なんと油にまでありました。本場韓国仕込みのチキン、美味しさに奥行きがあり一度食べてしまうと忘れられません。香辛料をブレンドする事で料理の美味しさが変わる事を学ぶ機会にもなりました。ボリューム満点で筆者は翌朝までお腹がいっぱいでした。ぜひ空腹状態で完食に挑んでみては如何でしょうか。