毎週成城石井に通う、料理家の菅智香です。

この記事では成城石井で販売されている豆腐の中から、豆腐のレベルを越えた！と思える、最高においしい絶品豆腐をふたつご紹介します。ただの豆腐、とあなどるなかれ！濃厚な味わいで最高においしい！その名も「白子のようなビヨンドとうふ」と「マスカルポーネのようなナチュラルとうふ」です。豆腐であって、豆腐ではない！ぜひ記事をチェックしてくださいね。

白子のようなとうふ

相模屋食料　白子のようなビヨンドとうふ　税込248円

「和」の味わいを追究し、「ふぐの白子」のような味わいと食感を実現した豆腐です。濃厚でクリーミー！コクのある味わいに芳醇な魚介の香りと旨みが加わり、まさに 「おとうふでつくった白子」！袋の中にはパックに入った豆腐1個と昆布ぽん酢の小袋が入っていますよ。

パックに入った豆腐を皿に出し、昆布ぽん酢をかけていただきましょう。

プレミアム豆乳の濃厚さ、コクと白子の潮感、魚介系の旨み、互いの魅力を最大限に引き出し、「ふぐの白子」の味わいをみごとに再現しています。豆腐で「ふぐの白子」の味わいを楽しめるなんてお得ですよね。

マスカルポーネのような豆腐

相模屋食料 マスカルポーネのようなナチュラルとうふ 120g　税込194円

プレミアム豆乳「豆乳クリーム」を使って、濃厚でコクのある味わいに仕立てた豆腐です。乳製品は一切使わず、植物性100%の豆腐なのにコクのある旨みがたっぷり！まさに、マスカルポーネチーズのような豆腐です。袋の中にはパックに入った豆腐1個入っていますよ。

オリーブオイルをかけて、スプーンでいただきましょう。

マスカルポーネチーズよりも圧倒的にカロリーが低い！そしてねっとりとした味わいで満足度が高い！デザート代わりに食べる際は、はちみつをかけるのがおすすめですよ。

成城石井の豆腐コーナーをチェックして！

普通の豆腐と比べると高く感じるかもしれませんが、白子やチーズと比べれば圧倒的な安さ！初めての味わいにきっと驚きますよ。ぜひ成城石井の豆腐コーナーをチェックしてくださいね。

※個人の経験、見解を含みます。
※記事の内容は記載当時の情報であり、現在と異なる場合があります。
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