濃厚なスープの博多豚骨ラーメンや、そびえ立つ肉と野菜の山が魅力の二郎系ラーメン、豚骨スープを使ったごまの香り感じる担々麺など。バリエーション豊富な、豚にこだわるラーメンが味わえるお店がオープンしたので、早速行って来たよ！

SBS通り沿いに麺や厨〜豚骨ノ章〜がオープン！

2023年4月5日（水）、静岡市駿河区中村町、SBS通り沿いにあったラーメン蛮骨跡地にオープンした麺や厨〜豚骨ノ章〜！草薙にある麺や厨の姉妹店として、豚にこだわったラーメン店として、リニューアルオープンしました！店内は以前と同じレイアウトですが、メニューが一新されてワクワクですよ！

豚を使った豊富なラーメンメニュー

以前の蛮骨では、ラーメンの種類は博多ラーメンと中華そばの２種類しかありませんでしたが、今回ラーメンの種類やサイドメニューが劇的に増えました！

看板商品の博多豚骨ラーメン、醤油ダレが効いた豚骨醤油ラーメン、豚肉の存在感がすごい豚二郎ラーメン、濃厚な旨味感じる豚骨担々麺、魚介出汁の効いた中華そばと、どれにしようか本気で迷うラインナップ！ラーメンと一緒に頼みたくなる丼やカレーなどのご飯メニューも充実しています。これは全メニュー制覇したくなっちゃいますね！

濃厚な豚骨スープの担々麺！

迷った挙句に選んだのがこちら！今回は、豚骨スープを使った坦々麺をチョイスしました！トッピングはシンプルに肉みそ、ねぎ、メンマ。食券を渡す際に辛さを指定できるのですが、0辛・1辛・2辛・鬼辛の４段階から選べます。今回は1辛にしましたが、赤いラー油が広範囲にまとっていて、なかなか辛そう！大丈夫か！？

濃厚なゴマの香りと旨味を感じるスープですが、同時に辛味もしっかり感じます！1辛でも結構辛い！でもうまい！かなり中毒性のあるスープで、うまくてドンドン飲んでしまいます！

麺は中太の平打ちタイプでしょうか。プリプリした食感で、麺の存在感も有り、濃厚な担々スープとよく合います。平日のランチタイムは大盛りが無料なのですが、今回は普通盛りにしてしまい後悔。こんなにうまいスープにうまい麺だったら、もっといけた！大盛りを推奨します！

卓上には味変アイテムとして、刻みニンニクやマー油、そしてすりごまもあったので、追いごましてさらに濃厚なごまの香りを楽しめますね！担々麺以外にも魅力的なメニューが揃う麺や厨〜豚骨ノ章〜。次は豚二郎にチャレンジしようかな。楽しみなお店がまた一つ増えて嬉しい限りです。