こんにちは！料理研究家のsakiです。

今回は夏に食べたいスイーツレシピ、

【ぷるんと濃厚！抹茶ういろう】のご紹介です。

「ういろう」と聞くと馴染みが無いかもしれませんが、なんと電子レンジでサクッと作れてしまいます！

ぜひ休日のおやつにいかがでしょうか？

材料

• 薄力粉　55ｇ
• 抹茶パウダー　5ｇ
• 砂糖　大さじ４と1/2杯
• 水　130cc

トッピング

• 抹茶パウダー　適量

作り方

1. 薄力粉と抹茶パウダーをボウルにふるい入れ、砂糖とサックリと混ぜ合わせる。
2. [１]に水を3回に分けて加えつつ、泡だて器で全体をゆっくりと混ぜる。
3. [２]を、水で濡らしたタッパー※に濾しながら流し入れる。
4. ラップ無しで[３]を電子レンジ（600w）で３分加熱する。
5. [４]にラップをし、電子レンジで再度１分30秒加熱する。
6. [５]の粗熱をとり、冷蔵庫で30分冷やす。
7. [６]皿に盛ってお好みの大きさに切り、トッピングの抹茶パウダーをふるいかける。

※タッパーサイズ（117mm×156mm）

美味しさポイント

①ふるう・濾す過程をしっかりと

電子レンジで加熱後は、ダマになってしまった粉ものが目立つので、加熱前にしっかりとなめらかな生地にしておきましょう。

②きび砂糖を使ってみる

上白糖、三温糖などでも作ることができますが、きび砂糖を使うと、よい豊かな香りとコクが加わります♪

いかがでしたか？

電子レンジで作れる簡単なスイーツレシピのご紹介でした！

手軽で失敗知らずなので、お子さんと一緒に作っておやつにすることも出来ますね♪

何より、誰もが一つは持っているタッパーで出来るというのも嬉しいポイント！

お菓子用の型を買うのはちょっと面倒…という方もぜひお試しくださいね。