奥羽山系伏流水仕込みのめんとつゆ「きつね鍋焼うどん」を購入してきました。今回は、自宅で調理できる鍋焼うどんに、オリジナルのトッピングをしてみようと思います。

パッケージを開封すると、めん、味付けあげ、鰹風味つゆが入っていました。シンプルな構成なので、カスタマイズのしがいがありますね。ちなみにこれだけでもおいしくいただけます。作り方は簡単です。

1. 鍋にめんとお湯or水を300cc入れて沸騰させる
2. めんをほぐす
3. つゆと味付けあげを入れて染みこむまで煮込む
4. お好みのトッピングをして完成

素朴でありながらも、食欲をそそる仕上がりです。アルミ容器にたっぷりと注がれただしスープに、なめこのツヤ感と油揚げの素朴な風合いが絶妙にマッチしています。太めのうどんがスープにしっかりと浸り、具材のバランスも良く、どこか懐かしさを感じる家庭的な一品。寒い日に温かい食卓を提供してくれる、そんな安心感のあるビジュアルですね。

麺はほどよい太さがあり、しっかりとした食感が楽しめます。もちもちとした歯ごたえが心地よく、だしスープとの相性も抜群です。つるっとしたのどごしが良く、なめこのぬめりが加わり、さらに滑らかな食感を引き立てています。シンプルながらも満足感のある麺でした。

だしスープをしっかり吸い込み、ふんわりとした食感が楽しめる「味付けあげ」。噛むと口の中でジュワっと旨味が広がり、程よい甘さと、だしの塩味がいいバランスです。あげの厚みはそれなりにあり、食べ応えも十分。シンプルながらもしっかりとした存在感があり、鍋焼うどん全体の味に深みを与えてくれる大切なアクセントでした。

寒い日にぴったりのなめこきつね鍋焼うどん。だしの優しい味わいと、もちもち麺、ジューシーな味付けあげが絶妙です。心も体も温まる一杯を、ぜひご家庭でもお楽しみください！今回ご紹介した「きつね鍋焼うどん」は、秋田県内のスーパーなどで購入することができます。気になる方はご賞味あれ！ごちそうさまでした～。