毎日お酒を飲む料理家おすすめ！意外でおいしい組み合わせ♪駄菓子ってお酒にも合う！新しい味を楽しもう
この記事では駄菓子と地酒を組み合わせる、あたらしいペアリング体験をご紹介します。一般的にお酒のペアリングとして出てくるのはチーズや肉、魚やフルーツですが、この記事でおすすめしたいのは「駄菓子」。岡山県瀬戸内市には日本一のだがし売場があり、その岡山県の酒米「雄町」を使った地酒と駄菓子のペアリングで、新しい地酒の楽しみ方を発見できますよ。ぜひチェックしてくださいね。
ブラックサンダーとペアリングするならコレ！
ブラックサンダー(有楽製菓)はココアクッキーとプレーンビスケットをチョコレートでコーティングした、ザクザク食感がおいしいロングセラー商品です。ココアクッキーのほろ苦さとチョコレートの甘さがマッチした味わいで、子どもから大人まで、ファンの多いチョコレート菓子ですよ。そんなブラックサンデーに合わせたいのが「御前酒 純米 美作」です。
御前酒 純米 美作(辻本店)
立ち上る香りはおだやかで、米の持つ旨みや味わいの広がりが楽しめます。この地酒、温度によって味わいが変化するのが特徴で、冷やすとさらさらとしたのど越しですっきり、さっぱりといただけます。ぬるめに温めると味わい深く、しみじみとした味になりますよ。
美作の苦味と酸味に、ブラックサンダーの甘味と塩味が程よいバランスで組み合わさり、とてもおいしくいただけますよ。
ベビースターラーメンとペアリングするならコレ！
1959年の発売以来、愛され続けるチキン味のベビースターラーメン。パリッポリッとした食感とともに、香ばしいチキンの風味が口いっぱいに広がり、ついつい手が伸びてしまう駄菓子です。そんなベビースターラーメンチキン味に合わせたいのが「大典白菊 純米大吟醸 雄町」です。
大典白菊 純米大吟醸 雄町(白菊酒造)
岡山県特産の幻の酒米「雄町」を50%まで磨き上げ、備中杜氏の技で丹精を込めて醸した純米大吟醸酒です。低温熟成させ、やわらかくてふくらみのある味わいと心地よい香りを楽しめますよ。
大典白菊は甘味とうま味が強いのが特徴で、うま味と塩味が尖っているベビースターラーメンは大典白菊の味わいや香りとマッチしますよ。
うまい棒めんたい味にペアリングするならコレ！
うまい棒は誰もが知る、定番の駄菓子です。値上がりした際は全国ニュースになるほど。うまい棒の中でも人気の「めんたい味」は明太と言いながらも辛さがなく、子どもから大人までやみつきになるおいしさです。うまい棒めんたい味に合わせたいのが「独歩 雄町米ラガービール」です。
独歩 雄町米ラガービール(宮下酒造)
吟醸酒のように精米歩合60%まで磨いた雄町米を副原料として使用した贅沢なビールです。ふくらみのある味わいと旨味が特徴ですよ。雄町米の特徴を引き出すためにビールでありながら日本酒の造り方を意識し、通常よりも低温で発酵したあと、じっくりと熟成させていますよ。
苦味と酸味が強い雄町米ラガービールには、塩味とうま味の強いうまい棒めんたい味が相性抜群です。お互いの味を補い合ってくれますよ。
地酒と駄菓子のペアリングを楽しもう！
地酒と駄菓子、一見関係のなさそうな双方を合わせると、新しい味を楽しむことができます。ぜひ地酒と駄菓子のペアリングを自宅で楽しんでみてくださいね。
岡山県に地酒を提供いただきました。本記事制作にあたってはガイドラインに基づき公平中立に制作しています。
※個人の経験、見解を含みます。
※記事の内容は記載当時の情報であり、現在と異なる場合があります。
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