桑名市「益生駅」からすぐ近くにある「手焼処 たかやま」を訪れました♪

国道1号線から100ｍほど東に進んだ、住宅街の一角にあります。少し気付きにくいかもしれませんが、赤い看板が目印です。駐車場はお店の隣に1台分あります。

店内に入ると、気さくな女性店主さんが笑顔いっぱいに出迎えてくれましたよ。

たくさんの種類のおせんべいが棚に並んでいます。店主さんにお話を伺ったところ、「詰め合わせ」が人気のようです。色々な種類が食べられるので、食べてみて気に入ったものをまた買いに来るというのも良いですね。店主さん自身は「かりんとう」が好きでおススメ！　と教えていただきました♪

他にも、昔懐かしいカラフルな金平糖や、それが散りばめられた「きらきら星」♪

中でも、季節に合わせて変わる「風流せん」がとても可愛くて目を引きました。2024年8月27日に訪れたところ、夏から秋に移り変わるタイミングでしたので、スイカや朝顔、金魚、お月見をイメージしたもの等がありましたよ。

風流せんにも入っている「カステラ器」は、鉄や銅でなく、特製の宝金板ですべて手作りで焼き上げているのだそう。材料は小麦粉、卵、砂糖、蜂蜜のみでとてもシンプル。

箱詰めもしていただけます。

おせんべい9種類が入った「詰め合わせ(10個入り)」です。

パリッとした海苔がまかれたものや、香ばしい醤油味の「亀甲焼」、「海老あられ」、落花生が散りばめられた素朴な甘みの「特上落花」、「金平糖」など甘いのもしょっぱいのも、どれも美味しい。

店主さんおススメの「かりんとう」は、色々な形や味わいで楽しむことができて、食べる手が止まりませんでした。

カステラ焼に金平糖が散りばめられた「きらきら星」は、子どもにも人気♪

お月見をイメージした「風流せん」は、カステラ器と、カラフルな金平糖、寒天菓子がセットになっていました。うさぎの刻印がされた器も可愛い♪　優しい甘みで美味しく、パリパリともザクザクとも言えない、なんとも表現しがたい食感。ぜひ一度食べてみて欲しいです。ちょっとしたプレゼントや、季節の贈り物にも喜ばれそうですね。

丁寧に焼き上げられた手作りの美味しいおせんべいや、珍しいカステラ焼きを買いに、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

【手焼処 たかやま】
●住所：三重県桑名市相川町５１
●TEL：0594-21-5636
●営業時間：8：30～18：00
●定休日：木曜日