秋田県横手市のB級グルメが、自宅で楽しめます。今回は、地元のスーパーで「自宅で作れる横手やきそば」を購入してきたので、挑戦します！購入したのは、林泉堂株式会社（横手市）さんが製造しているもので、なんと価格は298円（税別）。2人前作ることができるので、なんと1皿150円程度とコスパがよすぎる商品です。

横手やきそばは、秋田県横手市の名物B級グルメ。ストレートな太麺を使い、豚ひき肉と野菜を炒め、甘めのソースで味付けしているのが特徴です。半熟の目玉焼きが乗せられ、混ぜて食べることでまろやかな風味が楽しめる逸品です。付け合わせには福神漬けが添えられ、味にアクセントが追加。シンプルながらも独特の風味が、地元のみならず観光客にも愛されています。

名店さながらの、太麺のモチモチ感。しっかりとした食感で、ソースの味がしっかり絡みます。甘めのソースが全体を包み込み、豚ひき肉とキャベツの旨味が引き立っています。

半熟の目玉焼きを混ぜると、まろやかなコクが加わり、さらに美味しさがアップ！ 付け合わせの福神漬けがアクセントを加えてくれるのも、嬉しいポイントです。食べ進めるうちに満足感がじわじわと広がり、ついついおかわりしたくなるほど。地元の人々に愛される理由がよく分かりますね。

めんは秋田県大潟村産の小麦「銀河のちから」を100%使用。地元産のこだわりが感じられます。モチモチとした食感が特徴で、ソースの味がしっかりと絡みついていました。手軽に食べられるB級グルメながら、地元の誇りを感じさせてくれる一品。まさに秋田の魅力を味わうことができる、心温まる料理でした。ごちそうさまでした～。今回ご紹介した「横手やきそば」は、秋田県内のスーパーで購入しました。気になる方は、ぜひご賞味あれ。