大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiです。

大阪メトロ谷町線谷町四丁目駅4番出口から徒歩1分。小麦本来の美味しさのパンを日常食として飽きずに食べらるパンづくりをめざす人気のパンの名店　Boulangerie ＆　Cafe gout（ブーランジュリー＆カフェ　グゥ）をご紹介します。

あさ、ひる、ばん。毎日のパン

ガラス越しに見える美味しそうなパン！さすが人気店、お客様がいっぱいです！「収穫の喜びをパンにこめて」。いいですね～。

150種類以上のパンを提供

焼きたてつくりたてのパンが売り場にいっぱい並んでも、それをお客様がどんどん並んで、そんどん買われています。すごいなぁ。店内の手前にパンが陳列されていて、奥はカフェスペースになっています。tu-kiはグゥの野菜のポタージュスープが好きです。

全てスペシャルティコーヒーのみを使用したコーヒー

コーヒーも豆も同じ農産物。グゥでは、数あるコーヒー豆の中から特に丁寧に育てられたキャラクター豊かな豆を厳選し、それぞれにふさわしい方法を焙煎・抽出したスペシャリティコーヒーを提供しているそうです。

グゥ　ブレンド
gout Original Blend Coffee

全てスペシャリティコーヒーのみを使用し、フレンチブレスでコーヒーの油分まで余すことなく抽出し、上質な豆のみが持つ酸味や甘味、温度帯によって変わる風味も楽しめます。そんなスペシャリティコーヒーの中で、迷った時はまず、「グゥブレンド」をおすすめします。自家製配合による香り・苦味・酸味など絶妙なバランスの贅沢なオリジナルブレンドです。

パンは、メロンパンと天然酵母くるみリンゴです。甘すぎない天然の甘味のするやさしいパンです。

カプチーノ

エスプレッソとミルクのカプチーノです。香り・苦味・酸味とまろやかさのあるやさしい味わいです。

クロワッサン　イズニー

やっぱり、クロワッサンですよね～。サクッとパリッと中は柔らかでもっちりとした生地！めっちゃ好き！バターのいい香り～！フランス産のイズニー社の厳選された発酵バターを使って、天然酵母で焼き上げた美味しいクロワッサンです！

ベーコンとブロッコリーのタルティーヌ

スライスしたハード系のパンの上にベーコンとブロッコリーを乗せてあります。分厚いベーコンと大きなブロッコリーのオープンサンドイッチです。うっま！

テイクアウト

天然酵母くるみリンゴとピリ辛チョリソーにゴルゴンゾーラのサンドです。それと朝食用に全粒粉入りパンをお持ち帰りしましたぁ。

ゴルゴンパストラミ　　346円

ブルーチーズの独特の風味と牛乳の甘みが感じられる贅沢な味わいのゴルゴンゾーラチーズとスパイシーに仕上げた燻製をスライスした存在感のあるパストラミにくるみを丸ごと入れた味も存在感も食感もある贅沢感のあるパンです。

天然酵母くるみリンゴ　238円

この大きな焼きりんごの甘味とくるみの甘みと食感ともっちりとした天然酵母のパンは最近のtu-kiの推しです。気が付けば、ハム系とクルミ系のパンを選んでいますね～。美味しいです。他のメニューも食べてみたいのでまた来たいと思います。

これからも大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiでした。