岐阜市で中華そば屋さんといえば、「丸デブ総本店」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？　地域によっては、そばつゆを使ったスープのラーメンを中華そばと呼ぶところもあるそうですが、中華そばに定義はないのだそう。ただ、一般的にあっさり醤油系のラーメンのことを中華そばと呼ぶそうです。

丸デブ総本店といえばメディアでもよく取り上げられる、行列ができる中華そば屋さんです。ところが、2024年7月20日の12時半頃にお店の前を通ったところ、誰も並んでいない。これは行くしかないと思い、お邪魔しました。

2024年7月31日に閉店する岐阜高島屋内にある「あかさたな 寿限無亭」も中華そば屋さん。丸デブ総本店にお邪魔する前に岐阜高島屋をのぞいてみたところ、行列ができていましたよ。

丸デブ総本店のメニューは中華そばとわんたんの2種類のみ。今回は、中華そばを注文しました。トッピングはチャーシューとねぎ、そしてかまぼことシンプルです。後からうかがったのですが、「ねぎ多め」という注文もできるそうです。

他のお客様をみてみると、2人できて、中華そば2つとわんたんを1つ注文している方や、1人できて中華そばとわんたんを注文している方もいました。

こちらが、中華そばです。たっぷりの麺の中華そばです。

こぼれそうなほど、たくさんの麺が入っていました。ですが、あっさりしているので、空腹時なら2杯くらいペロリと食べられそうです。

食べ終わって外に出ると、行列ができ始めていました。本当にタイミングよく来店できたようです。中華そば好きな方は、チェックしてみてはいかがでしょうか？

【店舗情報】
丸デブ総本店
住所：〒500-8876　岐阜県岐阜市日ノ出町３丁目１−１
営業時間：11:00〜18:00
　　　　　土曜・日曜日 11:00〜16:00
　　　　　※売切れ次第終了
定休日：毎月6日・16日・26日
無料駐車場：なし