六甲道からすぐの場所にある六甲本通商店街の中ほどに、「六甲 焼き芋 壺えんはち」さんが、2024年5月１日よりこちらで常設の店舗を構えられたそう…。

丹波篠山「まるまつ窯」の職人さんによる特注の壺で、焼き上げられた密芋を販売されているそうです。

その壺がこちら！ そして、その焼き芋になる芋は、キュアリング貯蔵されたものだそう…。

キュアリング貯蔵とは、土がついたままのサツマイモを35度、湿度95％以上の環境に約50時間置くことで通常よりに糖度の高い密芋となるそうです。

購入したは、１本税込み400円の商品しか販売されていなかったのですが…。

記事にアップするまでに再度通った時には、お値段のバリエーションができていました。

こちらが、購入した密芋。

アップにすると、コレコレ！！

黄色や飴色に光った蜜が普通のさつま芋とは、一線を画している…。これは、焼き芋ではない、天然スイートポテト(≧▽≦)

Instagramに営業日の詳細がアップされています。

密芋をまだ食べたことのない方、いかがでしょうか？ 加糖していない天然スイーツですよ♪

【店舗情報】
六甲 壺焼き芋 えんはち（Instagram）

神戸市灘区森後町２丁目３−１２