韓国家庭料理店の老舗「秀（すう）」は、小倉繁華街の南国ビル一階にあります。

串焼きや炉端焼きなど複数の飲食店が軒を連ねる中でも人気のお店です。

気さくでまるでお母さんのような厳しさと優しさ

お店の雰囲気がアットホームで何度も通いたくなる秀（すう）。何といっても個性的なママとの会話が楽しい。歯に衣着せぬ愉快な会話で日頃のストレスもすぐに解消されます。

時には厳しくそして優しく、まるでお母さんのような癒やしと包容力です。

店内はカウンターとグループで使えるテーブル席、半個室もあります。

人気のメニューは「ミノ天」と「とん足」

ママにお話を聞くと一番人気は「ミノ天」だそうです。他にも人によって好き嫌いが別れる「とん足」も良く出るそうで、とん足が苦手なお客様でもこの店のものは食べられると言う人が多いとか。

そこでさっそく「ミノ天」と「とん足」を注文。ママの計らいで、それぞれハーフにしてもらいました。このお店、それぞれのメニューの一人前の量が多いのです。

「ミノ天」は上質のミノを香ばしく揚げたひと品。揚げたてホクホクです。ミノ特有の弾力のある食感。ニンニクの香りがよくきいていてピリ辛な味付けが最高です。これは美味しい。

「とん足」は表面の焼き加減が絶妙。皮はカリカリで中身は弾力のある食感です。噛むほどに肉の旨みが口いっぱいに広がります。とん足が苦手な人でも、これなら美味しく食べられますね。

チャプチェは王道

チャプチェも必食ですね。ピリ辛で旨みたっぷりのソースが春雨と野菜に絡んで美味しい。野菜のシャキシャキ食感を残しながらソースとよく絡んで、上に振りかけられたすりゴマの風味が生きています。

バラエティ豊かな韓国料理のメニュー

旨味抜群の餡で付けだれ不要の餃子や、種類が選べるチヂミも人気。ぽっくん（炒め物）料理は種類も豊富にそろっています。

夜遅くまで営業しているので、スナックのスタッフが仕事終わりに来店されることも多いようです。

秀（すう）で本格的な韓国家庭料理を食べて明日への英気を養いましょう。気さくなママと楽しいスタッフが元気な声と笑顔で迎えてくれますよ。

韓国家庭料理「秀（すう）」