順調にパン屋さんを巡っておりますねこらーまん。

３パンめはこちら、堀切でゲットしたいと思います！

閑静な住宅街に突然現れるステキな空間「Cafe Margapane（カフェ・マルガパーネ）」さんにお邪魔してきました。

パンの未来を焼いています　Cafe Margapane

コーラルピンクの外壁が異国情緒を醸し出す、こちらがCafe Margapane（カフェ マルガパーネ）さん。食パン型デザインのロゴが、かわいいですね♪

堀切菖蒲園駅から小菅東スポーツ公園の方へ、徒歩10分弱のこちらは、パンの原材料を扱う「ミヨシ油脂（株）」さんが経営するパン屋さんです。「マーガリン（margarine）+イタリア語のパン（Pane）」で、「Margapane（マルガパーネ）」さん。

その名の通り、マーガリンにこだわったパン屋さんです。そういうお店って、日本初なんだそう。使う油脂の種類によって「モチモチ」「サクサク」などパンの食感が変わってくるんですって！

その道のプロが作るこだわりのパン、とっても楽しみです。

パンが取り持つ国際結婚　2022年はチョコ×あんのマリアージュ！

では、さっそく店内へ。おぉっ、明るくて広々～。

入ってすぐ左手に奥のレジまで続く陳列棚。長～い棚いっぱいに、いろんなパンが並んでいますよ。

店内のほとんどのスペースは、イートインスペースとなっています。広くて大きなテーブルと座り心地よさそうな椅子がおしゃれ。パンを買ったついでにというよりは、カフェもメインのお店なんですね。ランチメニューなども充実していますよ。

陳列棚の向こうは、ガラス張りのパン工房になっていますよ。

パンができる様子がぜ～んぶ見えるんですね。手際よい作業はずっと見てられそう。

で、この手前に並んでいるのが…。

本日のお目当て、Jaぱんカップ2022のエントリーパンです！

題して「チョコレートと粒あんのマリアージュ」…チョコと粒あん？？？　ハテナマークは置いといて、とにかくいただきましょう。これ、おねがいしま～す。

レジで投票用紙を渡されたので、書いて行っていいですか？　と伺うと、ペンを貸してくださった挙句「どうぞ、座ってごゆっくりお書きくださいね」と椅子まで勧めていただきました。思いがけないやさしさに、ねこらーまん・カンゲキ！！

和菓子のような洋菓子パン「チョコレートと粒あんのマリアージュ」

ではおたのしみ、おうちで実食タ～イム♪

こちらがカフェ マルガパーネさんの「チョコレートと粒あんのマリアージュ」です！

うっすら雪をかぶった、こんもりかわいい姿は冬の森のよう。が、この中にはしっかり「和」が隠れんぼしていたんです…。

パンフレットにはこのように。「チョコとクランベリー、粒あんと求肥を巻き込んだ和洋折衷のしっとりパン」。

えっ、求肥？

パンの中に求肥が入っているんですか！　ますます味の想像がつかなくなってきました。もう我慢できない、いただきます！

ふわふわながらさっくり歯切れのよいココア生地の中に、ほっくり粒あん、チョコレート、この果実感はクランベリーですね。そして…来た～このもっちりした食感は、求肥だ！

このいろんな味と食感が一つになって、いつの間にか全く新しい未知の味わいに…これはもう、和洋折衷というより「和」も「洋」も超越しています。

何よりもこのパン生地のさっくりした歯切れの良さが、いろんな食感を上手く一つにまとめてくれていますよね。これがもしかして「マーガリンマジック」なのでしょうか！？

しかしながら、チョコと粒あんって合うんですね～。あんや求肥など和スイーツを使っていながら、今回のテーマ「チョコレートパン」がしっかり存在。

いや～、Jaぱんカップならではの逸品でした！　みなさんもこの機会に、ぜひ行ったことのないお店に足を運んでみてください。きっと楽しい発見がありますよ。

Cafe Margapane（カフェ マルガパーネ）

所在地：〒124-0001 東京都葛飾区小菅2-8-34 ミヨシ油脂堀切社宅1F

営業時間：11:00～19:00

定休日：日・祝