さて、夏です！！

川崎の夏といえば…。なんでしょうか？　南部だと風鈴市？　北部だとかつては生田緑地のサマーミュージアムだったような気がしますが、この2年はコロナ禍のためにスタンプラリーのみ？になっているようですね。

私は、夏といえば楽しみなのがミューザ川崎シンフォニーホールで行われる「フェスタサマーミューザ」です。こちらは、世界各地で活躍する交響楽団・音楽家が川崎に集うとっても意欲的なクラシックのフェスで、今年で17回目になります。川崎が「音楽のまち」を名乗る上でもっとも大切にしているイベントと言ってもいいでしょう。

こちらのフェスと、ホールのすぐ隣に昨年オープンしたホテルメトロポリタン川崎さんがコラボして、作曲家にちなんだブッフェを実施しているということで、8月中旬にミューザでコンサートを予定しているピアニストの下條恵理子さんと一緒に味わってきました。

下條恵理子さん

本日ご一緒していただいた下條恵理子（しもじょう・えりこ）さんは、愛知県生まれのピアニストで現在関東にお住まいです。再起不能と言われた指の怪我を乗り越えてプロとしてデビューし、自身が逆境に打ち勝った経験から「諦めなければ夢は叶う」ということを広く伝えたいと、クラシックのみならず、様々なジャンルの曲を弾き、ストーリー性のあるコンサートを行っています。

「曲を演奏する時に作曲家のことを考えないピアニストはいません。今日は、作曲家自身が食べていたと思われるメニューなどもいただけるということで、新しい視点で作曲家のことを知ることができそうで、とても楽しみです」と下條さん。

オールデイダイニングのTerrace & Tableへ

川崎経済新聞でも、Yahoo!クリエイターズの記事でも過去に何度かご紹介してきた、ホテルメトロポリタン川崎のオールデイダイニング「Terrace & Table（テラスアンドテーブル）」。

明るい光が差し込む、とても美しいダイニングです。

ボヤージュブッフェ＝世界を航海するような気分になれるブッフェをテーマにしており、季節ごと入れ替わるブッフェでさまざまな地域を旅させてくれます。

「サマーミューザコラボレーションブッフェ」

今回は「サマーミューザコラボレーションブッフェ」ということで、「フェスタサマーミューザKAWASAKI 2021」で演奏される作曲家にゆかりのある料理とデザートを合計13品用意。さらに通常の料理も含めて、約50種類の料理が並んでいます。

「コラボメニュー以外のお料理もたくさんあって、取りすぎちゃいそう」と下條さん。

「音楽家たちのコラボメニューを中心に盛ってきました」

手の込んだお料理の数々に、心が躍りますね。

どんなふうに音楽家とコラボしたお料理が並んでいるのでしょうか？

音楽家とコラボした料理の説明がカードに

お料理を取り終わったこちらのコーナーに、お料理の説明が書いてあるカードが置いてありました。

カードの裏には、作曲家の名前とお料理の説明が書かれていました。

作曲家の年代は書いていなかったのですが、下條さんが時代順に並べてくれました。（お料理とデザートは分けてあります）

「年代順に食べていこうと思ったのですが、こうしてみると、料理もどんどん豪華に、カラフルになっていく感じですね。音楽と一緒ですね」と笑顔を見せます。

音楽の父・バッハとゆかりのお料理　

最初はバッハゆかりのお料理「ライプツィヒの茹で野菜」から。

（全部紹介していると、長すぎてたいへんなことになってしまうので、かいつまんでご紹介します）

シンプルな温野菜の盛り合わせは、バッハが長く生活していたライプツィヒの伝統料理なのだそう。内陸部の街なので本来は川海老を使っていたそうなのですが、このお料理は海の小海老で作られていました。

次の「ドイツソーセージリンゴ添え」はバッハが幼少期を過ごしたテューリンゲンの名物であるソーセージのお料理。3種類のソーセージに炒めたりんごが添えられています。

交響曲の父・ハイドンゆかりのお料理

こちらが、ハイドンゆかりの「牛肉のアスピック」

モーツァルト、ベートーヴェン

モーツァルトは、ハイドンと同じオーストリアの出身、才能に溢れた華やかな生涯を思わせるような派手な料理を想像していましたが好物だったという「豚肉の薄切りソテー、きのこソース」と病気の時にお父さんに作ってもらったという「大麦入りブイヨンスープ」…どちらも体に良さそうな優しいお味でした。

放蕩児のイメージでしたが、食べ物にはけっこう気を遣っていたのかな？　と想像が膨らみますね。

ベートーヴェンは、「白身魚のオムレツ」と「牛肉のサラダ ライン川風」♪

こちらは、ベートーヴェンが魚が好きだったという話や、卵6個を使ったオムレツや目玉焼きを食べていたという逸話から、料理長の鈴木明さんがその二つを組み合わせて料理したのですね。とっても美味しかったです。牛肉のサラダのほうは、ライン川中流地方のパーティ料理で、ピアノを教えていた家で出されていたのでは？という想像だそうです。

ピアノの魔術師・リスト

ハンガリー出身のリスト。「超絶技巧」で知られるピアニストですね。

上の写真の右下にあるロールキャベツ、リストゆかりのお料理にしては素朴かな？と思いましたが、ハンガリーではクリスマスなどに家庭で作って食されるメニューだそうで、リストも母親の手作りのロールキャベツが好きだったということです。

それにしても、ロールキャベツひとつとっても、ホテルの食事ってどうしてこんなに美味しいんでしょう。そのあたりに、隠れた超絶技巧があるのかもしれません。

デザートにみる音楽家の三角関係！？

いよいよ、デザートにいきましょう。

こちらも凝っていましたよ。

こちらの三人（バッハ、シューマン、ブラームス）は全員ドイツ人ですね。多数の音楽家を輩出したドイツ、焼き菓子が美味しい国でもあります。

これは、バッハにちなんで作られた「アプリコーゼンクーヘン（アプリコットのケーキ）」、ドイツの家庭でお母さんが作る代表的なケーキなんだとか。

下條さんが「シューマンとブラームスをデザートで並べるところがすごい」とおっしゃるので、その理由を聞いてみると…。

「シューマンの妻・クララはピアニストで、とても才能のある女性でした。二人の間には８人子どもがいて、仲も良かったのですが、シューマンが精神を病んでから、クララを支えたのがシューマンが音楽の才能を認めた14歳年下のブラームスでした」

え、それって三角関係！？　（音楽学部を出ているのに西洋音楽史を勉強していない私は別の意味でもドキドキw）そのあと少し調べてみると、クララとブラームスが恋愛関係にあったことは疑問視されているようですが、友人以上に信頼しあえる関係であったようです。

ブラームスにちなんで作られた「ザルツブガーノッケル（ザルツブルグ風スフレ）」は、もちっとした弾力のある歯応えに驚き！この話を聞いた後だと、ブラームス、このケーキのようにしなやかで、男らしい人だったんじゃないかな、なんて思っちゃいますね。

ちあみにシューマンにちなんだデザートは「アプフェルクーヘン ミット ザーネグース（りんごとサワークリームのケーキ）」で、多種多様な音楽を作ったシューマンの波乱の人生を彩ったクララとの関係のように、サワークリームとりんごがお互いを引き立て合っていました。

音楽の話を聴きながら食べるブッフェは楽しさ２倍

普段、クラシック音楽を聴く習慣がない人にも、クラシック音楽を楽しんでほしい、と幅広くコンサート活動をしている下條さんは、今回のブッフェを「とってもいい企画」と何度もおっしゃっていました。

「一人でも多くの人が、味覚を通じて音楽の楽しさや奥深さを知って、じゃあ聴いてみようか、とホールに足を運んでくれたらいいですよね」

「子どもと一緒にたまたま食べにきて、何気なくこの企画で音楽家の名前やその育った背景を知って、話題にしてくれるだけでも、子どもたちの音楽への興味は高まりますよね」

と、考えを巡らせていらっしゃいました。

「7月末に『人生で聴いておきたい名曲』と題した新しいアルバムが出るのですが、そちらでもベートーヴェン、ブラームス、リストを弾いています」とおっしゃっていたので、ご紹介しておきますね。下條さんはショパンを得意としており、有名な曲を独自の感性で弾いていて素敵なので、興味をもたれた方は、ぜひお買い求めくださいね。

また、来月13日にミューザの中にある市民交流室で、コンサートも予定しているとのことです。このコンサートはチケットにこちらのCDもついているということで、2度美味しい！ぜひ、直接下條さんの演奏が聴けるこの機会に手に入れてください。

下條さんのコンサートの情報、チケットの購入はこちらから。

音楽がある夏を楽しみましょう！

世界的なスポーツの祭典もついに幕をあけたところですが、スポーツも音楽も、人生を豊かにするためにとても必要なものだと思っています。

サマーミューザの内容については、また追ってご案内いたしますね！

ホテルメトロポリタン川崎の「フェスタサマーミューザ2021 コラボブッフェ」、みなさまもどうぞ身近な方とお楽しみください！！

※ とても人気のあるプランなので、事前にご予約くださいね。