毎日、話題のグルメを紹介しています。
2024年6月19日、なか卯が「牛すき丼」をリニューアルしました。
人気の定番メニューがさらにおいしくなって登場です。
昆布やカツオの風味をきかせた出汁に、コクのある甘さの三温糖と陳皮（乾燥させたみかんの皮）をあわせたこだわりの割下で、奥行きのある甘みと微かに香る爽やかな風味を堪能できます。
シャキシャキ食感のごぼうと弾力のあるこんにゃく、トッピングには白ネギを盛りつけて食べごたえがあり、ごはんがすすむ逸品です。
価格は、小盛380円、並盛530円、大盛り600円、特盛930円です。

店舗へ向かい、「牛すき丼・並盛（530円）」を注文して実食調査します。
ごはんに、牛肉・玉ねぎ・ごぼう・こんにゃく・白ネギ・三つ葉を盛りつけたシンプルな見た目です。

食べると、程よく柔らかい牛肉でしっかりと甘辛く味付けされています。
具材に割下がよく染みているため、ごぼうとこんにゃくの食感へのアクセントは弱めです。
白ネギのシャキシャキ食感と素材の旨みがクセになり、三つ葉や京風山椒で風味豊かです。

「牛すき丼」は、安くておいしい定番メニューです。
気になりましたら、なか卯で注文してみましょう。

＜【進撃のグルメ】の関連記事・SNS＞
【なか卯】牛すき丼【リニューアル】（外部リンク）