今回は周南市金剛山にある「和洋菓子 サフラン」のご紹介です。

ご夫婦で営まれているお店は、金剛山にお店を開いて40年以上が経つお菓子屋さん。

ちなみにその前は、徳山市内の違う場所で営業されていたそうですよ。

筆者は今まで知らなかったお店でしたが、少し前にお店を見かけて、口コミなどを検索…。

筆者が好きなブランデーケーキも置いてある…。

食べてみたい！　ということで、お邪魔してみることに。

住宅街にあるお店は、大きな看板等はありません。

入ってもいいのかなと、少しためらいましたが、ガラス窓にちゃんと「OPEN」「サフラン」とかかっています。

いざ、気になる店内へ…。

L字型に設置されたショーケース。中には和菓子・洋菓子が並んでいます。

向かって正面にはお饅頭。

パイまん（100円）

いもまんじゅう（110円）。

栗まん（110円）。

詰め合わせ各種。

そして、右側のショーケースにはケーキなどが並びます。

シンプルな見た目で、素朴なケーキ。

お値段は270円のものが多かったです。

筆者は、お邪魔する前から気になっていたブランデーケーキ（1,100円）を購入しました。

そして、おまけでパイまんを1ついただきました。ありがたい。

自宅で頂いたブランデーケーキ。

アルミっぽい包みを開くと、ふわぁ〜〜っとブランデーのいい香り…。

外側にはブランデーが染み込んでいて、しっとり。リッチな感じです。

お味は甘さ控えめで、上品！

そして、初日に食べた時には中がほろっとした感じに思えたのですが、翌日はしっとりしたような…。

筆者の主観ですが、カットする厚みや日によっても変わるのかも？

店主さんによると、ブランデーケーキは評判が良い商品の一つだそうです。

食べてみると納得でした。

筆者も毎日の楽しみに、ちょっとずつ味わいたいと思います。

そして、パイまん。

こちらはパイ生地に餡が入っています。

餡は白いですが、単純な白あんではないような…。

何餡かは不明ですが、パイ生地の食感と風味、甘い餡が美味しいお饅頭でしたよ。

和と洋が混ざりあったようなお菓子です。

初めてお邪魔した「和洋菓子サフラン」。扉を開くとちょっとレトロで懐かしさを感じる空気が漂います。

そこで迎えてくれるお菓子が魅力的なのはもちろん、ご夫婦のお人柄も温かく素敵なんです。

ご夫婦はいつまで（お店を）続けるか分からない…と話されていました。

長く続くお店ですが、今のところ跡を継がれる方がいらっしゃらないそうなのです。

お店を知ったばかりの筆者。

もう少し早くお店の存在を知っておきたかった…。またお菓子を買いたくなったら、行ってみたいです。

皆様も機会があったら立ち寄ってみてはいかがでしょう。

ちなみに、店主さんによると日曜日の午前中は、畑作業のため営業されていないそうなのでご注意下さいね。