日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエKazuです。

山梨県甲府市に本社を置く、スイーツやお菓子が人気の「シャトレーゼ」。

コーヒーと相性の良いスイーツや洋菓子、焼き菓子、和菓子なども豊富にそろっています。

そこで今回は、シャトレーゼ「マドレーヌ」実食と相性の良いコーヒーについてご紹介します。

シャトレーゼ「マドレーヌ」

公式サイトによると、生クリームとバターをたっぷりと使用し、瀬戸内産レモン果汁やペースト、ゼスト、甘みとコクが良い卵を使用した、原料にこだわった生地を、ふんわりと焼き上げたとのことです。

価格：140円（税込）

栄養成分表示

エネルギー：120kcal、たんぱく質：1.3g

脂質：7.1g、炭水化物：11.4g

食塩相当量：0.13g

重量とサイズ

重量は約24g、縦のサイズは7cm程度です。

シャトレーゼ「マドレーヌ」実食

しっとり・ふわふわの生地に生クリームとバターをたっぷり使用したコクと甘味のある味わい。瀬戸内産レモン果汁がアクセントとなり、夏らしい、甘酸っぱいマドレーヌに仕上がっています。

子どもから大人まで幅広い層に人気の定番洋菓子です。本格的なマドレーヌを100円台で食べられるのもお得ではないでしょうか。

マドレーヌはコクのある中深煎り〜深煎りのコーヒーとよく合います。

シャトレーゼ「マドレーヌ」に合うコーヒー

カフェカルディドリップ「イタリアンロースト 10p」

容量：100g（10g×10袋）

生豆生産国ブラジル、コロンビア他

ロースト:深煎り

テイストバランス：強い香りと苦み

ボディ：軽やか

公式サイトによると、カルディコーヒーファームの深煎りコーヒーのなかでも、特に人気の高いオリジナルブレンド「イタリアンロースト（夏季アイスブレンド）」がドリップコーヒーとして登場したとのことです。

通常価格：645円(税込)

ダークチョコレートのような苦味とカラメルのような甘味

スモーキーな香りが広がる「これぞ深煎り！」といった重厚感のあるブレンドコーヒー。

ダークチョコレートのようなしっかりと苦味があり、温度が下がるにつれ、カラメルのようなほろ苦さとほんのり甘味のある、コク深い、飲みごたえのあるコーヒーなのでシャトレーゼ「マドレーヌ」とよく合います。

（コーヒーソムリエの5つ星評価）

酸味：★

苦味：★★★

コク：★★★

甘味：★★★

スターバックス「季節限定・アイスコーヒー ブレンド」

コーヒー豆：ブレンド

生産地：ラテンアメリカ

加工方法：水洗式

相性のよいフレーバー：レモン、オレンジ、ナッツ

酸味：MEDIUM

コク：MEDIUM

ローストレベルは中間の「MEDIUM（ミディアム）ロースト」です。

250ｇ：1,650円（税込）※100gから購入可能。

チョコレートのようなほろ苦さとフルーティな味わい

ナッツのような香ばしさとチョコレートのようなほろ苦い味わいが印象的。

温度が下がるとシトラスのようなフルーティな味わいも感じられるのでシャトレーゼ「マドレーヌ」と合わせやすいです。

「マドレーヌ」とコーヒーを合わせるポイント

シャトレーゼの「マドレーヌ」は、バターのコクやレモン果汁の酸味などが特徴なので、一般的にはコクのある深煎りコーヒーとの相性が良いです。

また、インドネシア産のスパイシーな味わいのコーヒーや上記のようなスターバックス「アイスコーヒーブレンド」のようなシトラス感のあるコーヒーともよく合います。

上記の記事を参考にしながら、コーヒーライフを楽しむ第一歩につながれば幸いです。

※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了の可能性もございます。

※記事内容は個人の見解を含みます。

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