新大宮駅南口から徒歩1分の場所に「鶏そば 地久里 JIKURI」さんが開店。

国産地鶏100%鶏白湯スープの鶏そば専門店です。

以前こちらの場所で営業されていたラーメン店から、店長様もメニューも一新され、新しいお店として2023年3月26日(日)よりオープンしています。

内装は以前と同じ。スタイリッシュな店内。カウンター12席の他に、テーブル席も1席設置されていました。

券売機で購入します。

各種鶏そばの他に、平日はお得なランチセットも＋250円で販売されています。

今回は、特製鶏そば白(1,300円)をいただきました！

国産地鶏100%鶏白湯スープの鶏そばです。

鶏の出汁がしっかりと利いたスープが絶品です。濃厚なのに飲みやすい、ブランド鶏「赤鶏さつま」を鹿児島から直送し、7時間炊き込み乳化させて、とろっとした舌触りながらもさっぱり食べやすい白湯スープに仕上げているそうです。

低温調理された柔らかい鶏胸肉や、パリッと香ばしい鶏皮揚げ、味玉、チャーシュー、どれもがスープに絶妙にマッチしていて、とても美味しかったです。

それぞれ食感も違うので、食後の満足感が半端なかったです＾＾

次は旨辛ダレが乗った「鶏そば 赤」や、焦がしにんにくマー油が加わった「鶏そば 黒」で味変して食べてみたいと思います＾＾

日曜日が定休日、火曜日と木曜日は昼営業のみとなっていますので、営業日を確認してぜひ行ってみてください！