日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエKazuです。

コーヒーと相性ぴったりのスイーツの一つである「シュークリーム」。

中でもコンビニのシュークリームはこだわりの製法で、専門店超えの声も多い人気商品となっています。

そこで今回は、2023年9月16日放送「ジョブチューン」にて紹介されたセブンイレブン「窯焼きシュー とろ生カスタード」実食と相性の良いコーヒーについて解説します。

セブンイレブン「窯焼きシュー とろ生カスタード」

公式サイトによると、発酵バターを使用した香ばしく口どけの良いシュー生地になめらかでコクのあるカスタードを詰めたとのこと。

価格：138円（税込149.04円）

「窯焼きシュー とろ生カスタード」のこだわり

2022年12月に大幅リニューアル。

国産小麦粉と焙焼小麦粉の2種類を使用し、香ばしさをアップさせたそうです。

また、オーブンで焼き上げる際は、入口〜出口まで3段階に分けて温度を変え、窯焼き風の香ばしさを実現するそうです。

卵は、スイーツ専用に開発された「エグパティシエール（R)」というものを使用しています。

卵黄の濃厚な味わいを楽しめます。

さらに、ホイップクリームの泡立てるタイミングにもこだわりがあり、とろっとろの食感を堪能できます。

栄養成分表示

熱量：175kcal、たんぱく質：4.8g、

脂質：10.7g、炭水化物：14.9g

（糖質：14.7g、食物繊維：0.2g）、

食塩相当量：0.19g

「窯焼きシュー とろ生カスタード」の重量

重量は約71gです。

「窯焼きシュー とろ生カスタード」の実食

焙焼小麦粉を使用したふんわり香ばしいシュー生地になめらかでコクのあるカスタードクリームが口いっぱいに広がります。

クリーミーでコクのある卵黄の味わいにとろっとろの食感を楽しめます。

カスタードクリームとコーヒーとの相性も抜群です！

「窯焼きシュー とろ生カスタード」に合うコーヒー

セブン-イレブン ホットコーヒー

ホットコーヒーについては、タンザニア豆の比率をアップ。

しっかりとした苦味とメープルのような甘味、後味にはやわらかな酸味を感じます。

コーヒーの味わいは、軽め・ふつう・濃いめを選択できます。

アイスと同様、しっかりと苦味と甘味が「窯焼きシュー とろ生カスタード」とよく合います。

価格：Rサイズ102円（税込110.16円）、 Lサイズ167円（税込180.36円

セブンイレブン アイスコーヒー

セブンイレブンのアイスコーヒーは、甘く芳醇な香りのグアテマラ産コーヒー豆の比率をアップ。

味わいはホットと同様、軽め・ふつう・濃いめを選択できます。

しっかりとした苦味とグアテマラ産コーヒー豆の甘味が「窯焼きシュー とろ生カスタード」とよく合います。

価格：Rサイズ102円（税込110.16円）、 Lサイズ167円（税込180.36円）

ココアのような風味と豊かなコクのあるブレンドコーヒー

UCCゴールドスペシャル「新ブレンド（コクのあるブレンド）」です。

芳醇な香りと余韻の続く濃厚な味わいが特長です。ココアのような風味としっかりとした苦味、豊かなコク、ほんのり甘味を感じられるので「窯焼きシュー とろ生カスタード」とよく合います。

参考サイト

セブンイレブン「窯焼きシューとろ生カスタード」

上記の記事を参考にしながら、コーヒーライフの第一歩につながれば幸いです。

※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了の可能性もございます。

※記事内容は個人の見解を含みます。

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