創作鮨ダイニング ICHIZUSHIにお邪魔してきました。

揖斐川の堤防沿いに建つ寿司店です。
こんなところにお店があったのか!と思うような立地ですが、この地で20年以上営業しているそうです。

店内に入るとまず、トラの置物がお出迎えでびっくり！
ハワイアンな雰囲気のお店で、明るく楽しい店主がトレードマークです。
初めて訪れたにもかかわらず、常連客かのように話し込んでしまう魅力があります。

ランチメニューがとても豊富で迷うこと間違いなしです。
うどんだけで上記メニュー表のようにたくさんあるほか、期間限定メニューもずらり！

寿司メニュー、丼物、日替わり定食などもあるので、全メニュー制覇はかなり大変そうです。

迷いに迷って、うどんと名物の塩にぎり寿司をいただくことにしました。

『たっぷり薬味のぶっかけ』です。
メニュー名に偽りなしで、うどんが見えないほどの薬味に驚きます。
やや太目でコシのあるうどんで、暑い日にピッタリのおいしさでした。

お寿司は江戸前、塩、マヨ炙りから選べますが、塩のお寿司が名物なのだそうです。
3貫、5貫、8貫など選べてお任せで握っていただけるのでおなか具合に合わせてチョイスできますよ。
軽く炙られたネタに塩レモンがよく合っていて、塩で食べるお寿司のおいしさに驚きました。

店舗横の建物は店主がコツコツと作ったものなのだときいてびっくり！
ここで食べてもいいそうですが、今のところ利用した人はいない…のだとか。

話題豊富で楽しい店主とおいしいお寿司やうどんが楽しめるお店なので、ぜひ訪れてみてくださいね。