あつぎが大好き。子どものころは、鰹節を削る役目を担っていた、地域ニュースサイト号外NETライター(厚木市)のにこにこかおさんです。今回ご紹介するのは、鰹節×珈琲×アート異色コラボのカフェ「鰹節丼カフェ かつぶしまんま」です。

アツギトレリス3階のフードコートに、Chalk and Sign Art Projectが運営する「Chalk Trip CAFE（チョークトリップカフェ）」から「高級鰹節丼・炭火焙煎珈琲・チョークアート」の3つを楽しめる新業態の飲食店、「鰹節丼カフェかつぶしまんま」として2023年2月19日(日)グランドオープンしました。

以前の「Chalk Trip CAFE（チョークトリップカフェ）」も本格的な珈琲と金時生姜を使ったカフェ飯が美味しくて気に入っておりました。リニューアルすると告知が出ており、どんなお店になるのか、期待に胸を膨らませておりました。期待を裏切らず今回も、楽しまさせてくれる鰹節丼に仕上がっていましたよ。

プレオープンに行ってきました

2023年2月13日(月)〜18日(土)　11:00～15:00ランチ営業のみプレオープンしていましたので、お昼に鰹節丼を堪能してきました。

グランドオープンは、2023年2月19日（日）

ランチタイム 11：00～15：00／カフェタイム15：00～18：00の営業となります。

ランチタイムには・・・

鰹節丼が味わえます。

鰹節丼

オーナーと老舗鰹節屋「石倉商店」との出会い、ひらめきによって1か月半という短さで業態変更してオープンをむかえました。石倉商店の削り節は神奈川県湯河原町の温泉旅館をはじめ箱根・真鶴の旅館・ホテル・飲食店へ卸している高級鰹節ですよ。

まずは、食券でチケット購入

食券機でチケットを購入してカウンターに出して、呼び出しベルをもらって、呼ばれるまで席に座って待っていてくださいね。

鰹節丼のいろんな楽しみ方

呼び出しベルとともに鰹節丼の食べ方が書いてあったので、熟読していました。こちらの食べ方の絵もかわいく、読みやすくわかりやすいです。

楽しく美味しい鰹節丼

出来上がった鰹節丼をとりにいくと、香り豊かな鰹節が温かいご飯の上で踊っております。添え物には、お漬物に、梅かつお、ゆず胡椒、わさび、塩昆布、鰹節オリーブオイルと、だし汁が付いて定食となっています。こちらは、鰹節丼690円です。

鰹節を何もつけずに味わってから、味変でオリーブオイルと柚子胡椒やお醤油で楽しみ、ごはんの上に黄身を乗せて何度も味の変化を楽しむことができます。〆にはお茶漬けです！　最高です。

鰹節からあげ丼

こちらは、鰹節からあげ丼740円です。ごはんと鰹節添え、だし汁、漬物付きです。唐揚げは、フライヤーで揚げているので脂っぽくないですよ。

メニューは

メニューは、鰹節丼690円、鰹節丼定食からあげ860円、鰹節丼定食アジフライ860円があります。

アフターランチ

アフターランチは、1984年創業の神奈川県厚木市の炭火焙煎珈琲「南蛮屋」の、当店オリジナルブレンド珈琲を提供するカフェとなります。「鰹節」と「珈琲」という、1つの場所で2つの顔を持つお店へと生まれ変わります。南蛮屋のオリジナルブレンド珈琲は、引き続き楽しめますよ。

チョークアート

店内には、子ども達のお絵かきチョークアートコーナーがあり、自由にお絵描きできます。

300冊の世界の絵本コーナー

絵本コーナーは残っていますので、子どもたちはこちらのコーナーでチョークでお絵描きしたり、絵本を読んだり楽しめます。

チョークアートギャラリー

壁には、チョークアートの作品が展示されていて、ギャラリーとしてアートを楽しめることができます。家族みんなで楽しめるお店です。

一人でお勉強や仕事をしたり、ご家族で楽しめる、新しくなった「鰹節丼カフェ かつぶしまんま」に足を運んでみてはいかがでしょうか？　

今後の展開は、「石倉商店」の商品を販売計画や、1階ロピア前でのPOP UP SHOPや、お店で鰹節を削るワークショップや、朝いちばんに湯河原から届く削りたての鰹節を届き、食べられる日が来ることなども計画中とのこと、これからのイベントにも目が離せません。

〈店舗情報〉
店名：　鰹節丼カフェ かつぶしまんま
住所：　神奈川県厚木市戸室5-31-1 アツギトレリス3階フードコート
電話：　046-259-6767
営業時間：　ランチタイム 11：00～15：00／カフェタイム15：00～18：00
駐車場：　あり　アツギトレリス駐車場利用可
公式ホームページ・公式Instagram