どうも！つけ麺専門美食家のつけりきです。

今日は東武東上線の志木駅付近にある「らーめん Trigo」さんのたっぷりのチーズが乗ったスパイシーな濃厚カレーつけ麺を紹介します！Instagramでフォロワーさんに教えてもらったお店で初訪問となります。

東武東上線は川越に行く用途で使うことがほとんどですが、途中下車して名店も順次開拓していきたいところ。おすすめのお店ありましたらぜひコメントにて教えてください！

外観

2012年の10月にオープンされました。10年以上の歴史を誇る名店です。

志木駅の南口から徒歩6分ほどの住宅街にて発見です。閑静な場所にポツンと佇む雰囲気がいいですね〜。地元人気も高そうだ。平日19時頃の到着で待ち時間無しでの入店です。

メニュー

入店してすぐの場所に設置された券売機で食券を購入して着席です。目当てはカレーつけ麺なのですが、他にも濃厚つけ麺、海老つけ麺、辛つけ麺のご用意もありつけ麺コレクターの私としては全部食べたくなってしまうところ笑　4種類のつけ麺提供されているお店ってかなり珍しい気がします！

サイドメニューの丼も充実しているのお腹に余裕のある方はぜひ。

卓上

木を基調とした卓上には胡椒、七味唐辛子、お酢がご用意されています。テーブル席のご用意もあり家族連れでの訪問もできそうです。

全体

注文後10分ほどして着丼。カレーのスパイシーな香りに食欲をそそられますね！食べる前からわかる絶対美味しいやつ。

店主さんの所作も丁寧で、一杯一杯に込める想いがヒシヒシと伝わってきます。実食！

麺

まずはもちもちの極太ストレート麺を何もつけずそのままいただきます。重厚感があり、小麦の香りもしっかりと感じられますね！濃厚スープとの相性も良さそうだ。麺を覆い尽くすほど豪快に盛られた豚チャーシュー、しっとり鶏チャーシューも逸品でした。甘辛い豚チャーシューの味付けが好きです。

スープ

チーズとスパイスが大量に浮かぶ本格濃厚カレースープ。スパイシーですが、出汁がしっかり効いており甘味とコクも存分に感じられますね！カレーつけ麺界隈でもかなり好きな部類です。チーズとカレーの相性が最高すぎる！

麺同様トッピングもスープに潜らせあっという間の完食。スープ割りまで美味しくいただきました。

総括

東武東上線志木駅近くのTrigoさんにて濃厚カレーチーズつけ麺をいただきました。隠れ家的な雰囲気含めお気に入りのお店となりました。ごちそうさまでした！

店舗情報